白茶哪種品種最好

白銀針是所有白茶品種中最好的。

白銀針被稱為“美女”、“茶王”，它也叫白毫。它的外觀充滿了白毫，它的顏色像白銀，它就像壹個整體針。它的香氣清新迷人，湯色清淡黃亮，口感極佳。由於鮮葉的原料全部采自大白茶樹的胖芽，成品茶長三厘米，整個茶芽披著白毛，包裹著銀絲，閃閃發光，賞心悅目。

白毫銀針，簡稱銀針，屬白茶類。由於鮮葉原料全部是茶芽，色白如銀，細長如針，所以得名“白毫銀針”茶。福鼎白毫銀針上品茶芽長近寸，滿披白毫，色白隱綠，閃爍如銀，素雅潔凈，纖纖秀美，品質絕佳，以獨特的形、色、香、味見長。

沖泡指南

白毫銀針沖泡後，香氣清鮮，滋味醇和，此時杯中的景觀也妙趣橫生，頗有“白雲疑光閃，滿盞浮花乳”之奇觀，芽芽挺立，極具觀賞性。沖泡白毫銀針時，由於茶葉嫩度很高，沖泡水溫就不宜過高。白毫銀針滿披白毫，出汁較慢，所以可適當延長沖泡時間。

壹般取2g左右的銀針，放入沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，沖入少量的90-95℃熱水，搖動茶杯，使茶葉浸潤之後，再加入熱水進行浸泡。靜置5-6分鐘後，茶芽沈落杯底，部分懸於上部，條條挺立，茶湯開始泛黃。約10分鐘後，茶湯淺黃明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人尋味。