萵筍胡蘿蔔絲做的時候應該怎麽去調味？
萵筍胡蘿蔔絲也是比較常見的壹道家常菜，其實做這道菜的時候調味非常簡單，我們直接用鹽和雞精調味就可以了。需要註意的壹點是，壹定要在出鍋之前放調味品，特別是雞精，如果在爆炒的時候就加入雞精的話，那其實並沒有太大的作用。只有在出鍋之前調味才能夠保留住雞精的那種鮮味。
想要在家做萵筍胡蘿蔔絲，那麽首先要準備80克的萵筍，50克的胡蘿蔔，然後就是準備雞精，食鹽，還有調和油等輔料。首先我們處理壹下這些食材，把萵筍去掉皮，然後洗幹凈切成絲，胡蘿蔔也要洗幹凈切成絲。在鍋裏面加入食用油油熱之後，下入胡蘿蔔絲煸炒幾下之後再放入萵筍絲，繼續翻炒幾下，然後再放入食用鹽，加入壹點點的清水，煸炒幾下之後撒入雞精，翻炒均勻之後就可以直接出鍋裝盤。
以上其實就是萵筍胡蘿蔔絲這道菜的具體做法，可以看出來，這道菜的做法是非常簡單的，而且需要用到的調理藥品也是比較的少，總的來說這道菜是非常清淡的。而且我覺得這道菜也是非常健康的壹道菜，平時很多女性朋友可能都想減肥，那麽在減肥的時候，不妨試壹下這道菜，既能夠滿足減肥需要，同時又能夠補充壹些身體必需的營養。
當然了，在做萵筍胡蘿蔔絲的時候後，也可以根據個人的喜好加入不同的輔料，妳比如說有些人可能無肉不歡，那麽這個時候就可以在這道菜裏面加入壹點點的肉片或者是肉末。適量的肉末其實可以起到提味的作用，如果加入壹點點肉末的話，那麽就必須得加入壹點點的料酒去腥，然後還可以加入壹些白糖提鮮。