白切雞有助於健身嗎？如何制作？
現在的水煮雞有壹定的養生作用。畢竟做法和很久以前不壹樣了。下面教妳怎麽做。
白切雞的營養價值白切雞是中國民族特色菜肴，起源於廣東。水煮雞是廣東雞菜中最常見的壹種，屬於泡雞。特點是制作簡單，剛熟不爛，無配料，原汁原味。白切雞皮光滑順滑，清淡可口。外形美觀，黃皮白肉，肥嫩可口，極其好吃，非常好吃。雞肉不僅脂肪含量低，而且大多含有不飽和脂肪酸。是兒童、中老年人、心血管疾病患者和病後體弱者的理想蛋白質食品。
白切雞中的雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，水煮雞具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血強筋骨的功效。另外，肉雞的肉中彈性結締組織很少，所以很容易被人體的消化器官吸收，具有增強體力、強身健體的作用。母親和嬰兒，兒童和青少年，老年人，專業人士，更年期婦女，以及患有慢性疾病和身體虛弱的人吃得更好。
制作白切雞制作白切雞所需的主要材料有杏鮑雞、姜、蔥、料酒、油、杏鮑雞等。制作白切雞的簡單方法是先將雞放入鍋中，然後放入水(水要足夠浸泡整只雞)，水燒開後加入蔥結、姜片和料酒，將雞煮壹分鐘，再放回鍋中煮壹分鐘。蓋上蓋子浸泡8-10分鐘後取出(看雞肉是否熟了，用筷子插入雞腿就可以了，看有沒有血流出來)。之後再用冰水泡2分鐘，冷水泡兩次，雞皮會很清爽。生姜去皮，剁成姜泥。洋蔥只要是白色和淺綠色的，就剁成蔥花。那就擺桌子吧。
結論相信通過我的介紹，大家都知道水煮雞的制作方法，有什麽營養。這個時候我們需要做的就是回家自己坐起來。