柿子可以空腹吃嗎？
2.因為柿子中含有較多的鞣酸、果膠等物質，空腹吃柿子，尤其是不太熟的柿子，會與胃中的蛋白質結合形成硬塊，使妳感到胃痛、惡心、嘔吐。如果不能及時通過幽門，就會在胃裏形成腫塊。如果繼續空腹吃，可能會越來越大，導致胃柿石。
3.所以柿子要飯後吃。因為胃酸已經和食物結合了，“柿子石”就不容易出現了。
擴展內容:
秋天是吃柿子最好的季節，無論是新鮮的柿子，還是各種柿子做成的食物，似乎秋天是吃的最好季節；生活中很多人愛吃柿子。柿子因其獨特的口感、豐富的營養和較高的藥用價值，成為大眾的最愛。
吃柿子的好處:
1，清熱止咳:
柿霜對柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對肺熱咳嗽、咽喉腫痛、口舌生瘡有明顯療效。
2.降氣止咳:
柿子對打嗝、惡心、百日咳、夜尿多有很好的治療作用。
3、降血壓、止血、抗菌消炎:
柿葉制成的茶，經常飲用，能促進新陳代謝，利尿，疏通大便，凈化血液，使身體的組織和細胞復活，有利於穩定和降低血壓，軟化血管，防止動脈硬化和消炎。
4、適合甲狀腺患者食用:
新鮮柿子含碘量高，甲狀腺腫患者吃柿子是有益的。
5、防治便秘、痔瘡等。
吃柿子可以調和胃腸道，有利於預防便秘和痔瘡出血。
雖然吃柿子有很多好處，但有幾點需要提醒:
妳不能空腹吃柿子
因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃裏，形成胃柿石。小肚子柿子結石剛開始像杏核，但是會越積越多。如果胃柿石不能自然排出，會引起消化道梗阻，上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血。手術中發現了拳頭大的胃柿石。如果胃有了“底”，就可以避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃。
有人覺得吃柿子的時候嚼柿子皮比單獨吃柿子好吃。其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子澀的時候不可能把鞣酸全部去掉。如果連皮壹起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脫澀過程不完善的情況下，其皮中含有較多的鞣酸。
不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同食。
在中醫裏，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能壹起吃。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。
糖尿病人不宜食用。
柿子含糖量10.8%，且多為簡單的二糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，食用後容易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。
不要走得太遠
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，使這些營養物質不能被利用，所以多吃柿子很容易導致這些礦物質的缺乏。因為柿子含糖量較高，所以人吃柿子比吃同等數量的蘋果和梨更有飽腹感，會影響食欲，減少正餐的攝入量。壹般認為，不空腹時，每次吃柿子不超過200克為宜。
吃完後漱口
柿子富含糖分和果膠。吃了柿子，總有壹部分留在口腔裏，特別是牙齒裏，加上弱酸性的鞣酸，很容易腐蝕牙齒，形成齲齒。所以，吃柿子後喝幾口水，或者及時漱口都是可取的。
參考資料:
人民網空腹吃柿子容易傷胃。