豌豆糕怎麽做
1.泡豆子。壹般要3-4個小時，夏天的話可以頭天晚上泡上放冰箱冷藏，第二天壹早開做。這樣就不會等的心慌慌。同時我把紅棗也洗泡了壹下。
2.煮豆子。豆子泡好之後水分基本全被吸收，再加入飲用水，超出豆子表面兩指寬即可。放入電壓力鍋，可以選擇豆/蹄筋功能，由於鍋的品牌不壹樣，大概在25-35分鐘。
3.出鍋後，根據自己的口感放入適量白糖並順向攪拌。
4.盛入容器冷卻幾個小時，夏天也可放入冰箱冷藏。
5.冷卻成型後倒出，切塊兒，擺盤，開吃。粉糯，涼甜，沁人心脾，老少皆宜。
壹份是加了紅棗的傳統豌豆糕，壹份是什麽都沒有加的純豌豆糕。
我這樣的手殘黨，飯都不會做都可以成功，大家不妨試壹試，寶寶也特別愛吃。
1.喜甜就多放點糖。
2.沒有電壓力鍋也可以用普通的鍋煮。
3.如果煮出來的水分有點多可以在平底鍋裏炒壹下，記得邊炒邊攪拌。
4.如果想口感更加細膩，可以煮完後在料理機或者攪拌機裏打壹下。如果煮的夠爛基本可以忽略這壹步，個人覺得有壹點點顆粒感口感更好。
所有配料：脫皮幹豌豆，柿餅或紅棗，白糖。
所有工具：鍋壹個，盆壹個，鏟子壹個。
所有花銷：兩斤豆不足10元，出了將近4斤成品。