油炸燒烤的醬料做法及配方是什麽？

準備材料：孜然粉：適量、甜面醬：適量、辣椒粉：適量、烤肉醬：適量、白芝麻：適量、油：適量、糖：適量、鹽：適量、金針菇：適量、雞胸肉：適量、甜不辣：適量、香腸：適量、青椒：適量、香菇：適量、土豆：適量、大餅：適量、豆腐皮：適量。

1、金針菇洗凈、雞胸肉洗凈切塊、青椒洗凈切塊、香菇洗凈切塊、土豆洗凈去皮切片、豆腐皮洗凈備用。

2、金針菇用豆腐皮包起來，然後用竹簽串起來，雞胸肉、甜不辣、香腸、青椒、香菇、土豆片、大餅同樣用竹簽串起來備用。

3、糖、辣椒面、孜然面、甜面醬、烤肉醬、熟白芝麻、熱油、鹽混合拌勻，調成醬料。

4、起鍋倒油燒熱，然後把串好的食材放進油鍋裏炸熟即可。

5、食材炸好後，刷上調好的醬料即可盛出享用。