幹小銀魚怎麽做好吃

壹、幹的小銀魚怎麽做好吃

1.麻辣銀魚幹

準備醬油、酸甜的大蒜、油炸花生、銀魚幹等材料。先把銀魚放進平底鍋裏炸到酥脆，然後把魚取出，瀝幹凈表面的油分。在另壹個鍋裏，起鍋燒油，加入大蒜片並加入幹燥辣椒，均勻翻炒到爆香。然後把酸甜醬放進鍋內，均勻地炒壹下。混合均勻之後，就可以加入油炸花生和銀魚幹，翻炒壹下就能出鍋了。

2.苦瓜炒銀魚幹

準備好油、鹽、苦瓜、銀魚，先把銀魚幹洗凈，瀝幹水分，把苦瓜切成片，去掉裏面的苦瓜子，用鹽腌制壹下。鍋裏放入銀魚幹進行油炸之後撈出，瀝幹凈表面的油分，把苦瓜放入油中炒熟，加入鹽適量入味，最後把銀魚幹放進翻炒均勻。

3.雞蛋銀魚幹

準備銀魚幹、鹽、雞蛋，在碗中攪拌雞蛋，再加入適量的鹽，將銀魚幹清洗幹凈，用廚房用紙吸幹凈表面的水分，放入油鍋中炸壹下。然後鍋中加熱，倒入雞蛋液，稍微炒壹下，加入油炸的銀魚幹，翻炒壹會兒再出鍋，出鍋前加入鹽調味。