腌制豬肉的正確方法是什麽？
佐料
梅頭肉
300克
佐料
半碗醬油
清水半碗
糖1勺
大蒜8瓣
生姜1小塊
紅燒肉的做法
1
梅頭肉洗凈，放入鍋中。
2
倒入半碗醬油。
三
倒入半碗水。
四
加壹勺糖。
五
剝大蒜。
六
將蒜和姜放入鍋中。
七
用大火燒開，然後轉小火燉。
八
打開蓋子，翻兩三遍。
九
燉20分鐘以上，煮到自己喜歡的硬度程度，開大火收汁。
10
食用時切片，配汁食用。
技巧
1，也可以選五花肉，不過個人覺得梅頭肉最好。2、煮的時間看個人喜好，喜歡軟肉的，可以煮到1小時。3，建議用砂鍋煮飯，電壓力鍋雖然快，但是煮出來的味道差。