如何吃包子
咬壹小口，吹吸裏面的汁液，然後吃。
公式:
輕輕擡起，慢慢移動，先開窗，再吸湯。
鮮肉包子
小籠包是上海、常州、無錫、江西、杭州、南京、蕪湖等江南地區的著名小吃，起源於上海南翔。常州好吃，無錫甜。有壹個秘訣可以讓皮薄餡美。做皮的時候要用開水焯壹下，使之柔軟光滑，如果用生粉的話會太幹。餡料需要汁液才好吃，但是用水包裹餡料會比較困難。拌好後放冰箱冷藏壹會兒，讓油水凝固後再包，包子就好吃了。
食品
主料小麥粉400g五花肉400g五花肉涼粉200g輔料醬油20ml鹽3g蔥汁5ml姜汁5g香油15ml味精2g。
步驟
1.先把豬肉切片。
2.把它剁碎。
3.用蔥和姜泡水。
4.將洋蔥和姜水加入肉餡中，攪拌均勻。
5.加入鹽、醬油、味精、香油拌勻。
6.加入肉末凍拌勻，做成肉餡。
7.把面粉放在壹個幹凈的碗裏。
8.倒入壹半熱水攪拌，然後加入壹半冷水和面團10分鐘。
9.放在面板上，揉勻。切好，揉成長條。
10.切成均勻大小的劑量，並壓平。
11.中間卷成稍微厚壹點的皮。
12.加肉。
13.沿邊緣折疊皮革(每塊約13倍)。
14.中間留個小口，可以看到餡料(有的是捏在壹起的)。
15.包起來放在面板上。
16.把它放在蒸籠裏。
17.將鍋裏的水燒開，放入蒸鍋。
18.大火蒸10分鐘。
19.晾幹後放在盤子裏。上菜。
技巧
如果沒有果凍，加水。