維生素C在什麽環境下能得到更好的保護？
維生素C在酸性環境下可以得到很好的保護。
維生素C(也稱為L-抗壞血酸)是高等靈長類動物和其他少數生物的必需營養素。它是壹種存在於食物中的維生素，可以用作營養補充劑。維生素C在大多數生物體內都可以通過代謝產生，但也有很多例外，比如人類。缺乏維生素C會導致壞血病。
維生素C存在於植物的細胞壁中，植物的葉子和果實都含有壹定量的維生素C..維生素C是植物的抗氧化劑，可以幫助植物抵禦幹旱、臭氧和紫外線。維生素c保護植物免受光合作用中有害物質的侵害。
適用人群:
1，容易累的人。
2.在汙染環境中工作的人。體內維生素C含量高的人，幾乎不會吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。
3.喜歡抽煙的人。吸煙者多吃含維生素C的食物，有助於提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，排除體內的尼古丁。
4.從事劇烈運動和高強度勞動的人。這些人會因出汗過多而損失大量維生素C，應及時補充。
5.壞血病患者。這種疾病是由於飲食中缺乏維生素C，導致蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加。我們應該多吃富含維生素c的食物。