小羊肉串的做法，小羊肉串怎麽做好吃，小羊肉串
解凍後的羊肉丁，用廚房紙巾擦幹水分，洋蔥切好備用
在切好的羊腿肉小丁中放入洋蔥，調入糖、鹽、小茴香粉抓拌均勻
蓋上保鮮膜，入冰箱腌制30分鐘
把竹簽刷洗幹凈，擦幹水分後將羊腿肉小丁穿在竹簽上，並在每個肉串的中間位置穿上1-2塊兒肥肉（每串大約***穿6－7塊肉）
烤盤包上錫紙備用
烤架上刷上適量的油
將穿好的羊肉串平攤在烤架上，再放入上下火均已預熱至180度的烤箱中烤制約3分鐘
取出烤架，根據自己的口味均勻的撒上辣椒粉和鹽。入烤箱繼續烤5~8分鐘即可