瓦罐烤去皮紅薯是什麽做法？

選擇大小相近的紅薯洗凈備用。

剝。

去蒸籠。冷水入鍋。先蒸後烤的方法可以大大節省時間。

根據頭的大小確定蒸的時間。大的至少要30分鐘，中的20分鐘左右。小，薄十五分鐘。只要七成熟左右，剩下的就放瓦罐裏煮。

紅薯用錫紙包好，放在特制的瓦罐裏，根據紅薯的大小把握好烘烤的時間。

提示:

需要根據火候和紅薯的大小來調整時間。

烘焙前蒸可以減少烘焙時間。直接烤需要很長時間。

這種烤紅薯，妳最好不要選大的。小的很好吃。小的烤出來味道和顏色都很棒。反之，大的容易被抓。

如果妳不確定紅薯是否熟了，最簡單的方法——牙簽。貼壹次，沒反抗就紮進去就熟了。如果妳不會系，妳就不熟。