小蘇打是什麽東西

小蘇打就是碳酸氫鈉，壹種白色粉末或細微結晶。廣泛應用於羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業中。日常生活中用來發面和清潔汙垢，效果很好。

nbsp;?小蘇打在我們生活中應用很多，尤其在做包子饅頭時候會用到。那麽小蘇打究竟是什麽東西呢?下面來給大家具體的介紹壹下。

詳細內容

01

食用小蘇打是壹種白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，微溶於乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

02

小蘇打廣泛應用於食品工業的發酵劑，洗滌劑的配合劑，二氧化碳發生劑、醫藥原料、用於羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業等。

03

小蘇打就是碳酸氫鈉。它的化學分子式是:NaHCO3。平日，人們用它作為發面用的面起子。也可以用它在發好面後，兌進面裏少量，中和發面引起的酸味。這樣，再蒸好的饅頭就沒有酸味了。而且，饅頭發的特別好，又大又眩乎的!

04

用小蘇打，還可作為清潔劑。可以用幹凈的濕抹布沾著小蘇打，擦拭帶有汙垢的碗、筷、器具、磁磚、家具等，然後，再用清水清洗幹凈，非常光亮。

05

小蘇打屬於偏堿性物質。由於碳酸氫鈉偏堿性，可用於治療代謝性酸中毒，也常用於內耳眩暈、兒童真菌感染有很好的效果。