買了活的螃蟹，怎麽處理才能吃？怎麽吃？
螃蟹的做法：螃蟹是能生吃，但是需要用酒和什麽別的佐料腌幾天，所以生吃並不簡單。而且萬壹螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩兒的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比較麻煩，所以大多數人都蒸或煮著吃。
洗螃蟹：不管怎麽燒，都得先把螃蟹洗幹凈。可以把螃蟹放在洗碗槽裏先用水泡壹會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。壹定要註意別讓螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹：新鮮的活螃蟹用熱水泡壹兩個小時，待其排出雜物，螃蟹遇熱水會暈過去，把螃蟹刷幹凈。蒸鍋洗幹凈待用。把姜片，蔥，蒜，螃蟹放在蒸鍋上。蒸個49分鐘就可以了。
調汁：在蒸/煮螃蟹的同時，妳可以調壹下沾螃蟹用的汁。先找壹塊新鮮的生姜。把姜洗幹凈，切成細絲。把姜絲放在碗裏，再往碗裏倒壹些醋(鎮江香醋最好)，然後再放壹些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。
調完汁以後，妳可以看壹下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。
吃螃蟹：螃蟹晾涼了以後，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，妳會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。妳也會在兩邊靠近大腿的地方看到壹些白的像刷子毛壹樣的東西，那是不能吃的。
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉壹樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
壹般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裏肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裏的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨時間，家人朋友聊天兒的好機會。妳得想辦法把螃蟹腿裏的肉弄出來。妳可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。註意：螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了！
最後壹步：吃完螃蟹，最好馬上把螃蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗幹凈。當然，最好用肥皂把手也洗幹凈。