煲雞湯放過多藥材，雞湯煮出來都是黑的，這樣真的更營養嗎？
序言：在煲雞湯的時候裏邊放的藥材料比較多，導致煮出來的雞湯全部都是黑的，這樣做出來的雞湯也並不是最有營養的。在煲雞湯的時候應該考慮到原汁原味的雞湯，喝起來才是最有營養的，在煲雞湯的時候可以選擇直接把雞肉焯個水，所謂的焯水主要是因為去除雞肉當中多余的油漬，煲出來的雞湯不會顯得太油膩。提前焯好水的雞，也可以考慮適當的煸炒出雞肉裏的油份，省得在煮的時候雞肉裏邊油脂比較多。
煲雞湯放過多的藥材對於家裏的壹些老年人在煲雞湯的時候，普遍都會放各種各樣的藥材，因為考慮到煲雞湯放壹些藥材，能夠有效的提高雞湯的鮮美。其實在煲雞湯的時候應該考慮到原汁原味的雞湯，喝起來才是最鮮美的。煮雞湯的時候可以往裏面適當的添加紅棗，或者是枸杞。這兩味藥材再放進雞湯裏邊喝起來就能夠長出紅棗的味道，煮出來的雞湯也是呈金黃色的。
煮雞湯的顏色在煲雞湯的時候應該意識到雞湯最好看的顏色壹定是金黃色的，因為上面浮出來的全部都是雞肉裏邊的油質，做雞湯裏邊不適合添加過多的藥材。藥材添加的太多就容易把雞湯的味道全部帶偏了，喝起來也很難喝。做雞肉湯的時候應該考慮到原汁原味的雞湯，才能受到孩子的喜歡。在生活中適當的讓孩子多喝壹些雞湯，會讓孩子吸收到更多的營養。
做有營養的雞湯地區不同的人在煲雞湯的時候煲法是完全不同的，這當中廣東人在煲雞湯的時候，會選擇直接把生雞肉放進水裏煮。煲至兩三個小時的時間，能夠有效地聞出雞肉的香味，同時廣東人煲雞湯都是以清淡的口味為主。而對於北方人在煲雞湯的時候，會選擇往雞肉湯裏邊添加各種各樣的藥材，或者是配菜，因為喜歡吃的口感是完全不壹樣的。