綠豆沙和綠豆粥有什麽區別 冰鎮綠豆粥怎麽做
前段時間綠豆湯又壹次被送上了熱搜，不少人在質疑綠豆湯顏色的同時，綠豆湯的做法也被許多人所談論，經過這段時間的討論，相信大家對綠豆湯也都有自己的認知了。
綠豆沙和綠豆粥有哪些區別綠豆沙是將綠豆提前浸泡壹夜，待其泡開後，去掉綠豆皮，然後加入適量水，小火煮成豆沙狀即可。
綠豆粥是將綠豆和壹些米類壹起熬煮成粥，因為米類多有補氣養虛的作用，所以綠豆粥與綠豆沙相比，綠豆粥的寒涼特性較弱，更適合體質弱的人群食用，而綠豆沙的解暑能力也會更勝壹籌。
冰鎮綠豆粥的做法是什麽材料：綠豆、大米、冰糖
做法：
1、將綠豆洗凈後，用清水浸泡2個小時備用;
2、將大米洗凈同泡好的綠豆壹起放入鍋中，然後用大火煮開轉小火熬煮成粥後，加入適量冰糖，煮至冰糖融化，即可關火盛出;
3、將盛出的綠豆粥放入冰箱中冷藏壹段時間，取出食用即可。
綠豆粥的食用註意事項有哪些1、脾胃虛寒的人群少食。
2、體質較弱的人群不要食用冰鎮的綠豆粥，最好趁熱食用。
3、綠豆中的大米，可以根據自己的體質更換，如果脾胃不好的時候換成小米，如果想加大防暑祛濕的作用，可以換成薏米。
4、綠豆粥最好完全煮爛後再進行食用。