川菜軟炸蝦餃的做法

去頭海蝦

500克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

黑胡椒

適量的

(母雞的)蛋

1

幹澱粉

適量的

哎呀

適量的

步驟

1.將海蝦去殼(保持殼離蝦尾最近)，去掉沙線。

2.將蝦從蝦背中間切開，用刀背輕輕拍打，拍成蝦餅。

用黑胡椒和鹽調味。

用幹澱粉蘸蝦

5.再用蛋液包起來

用面包屑包裹

7.放在鍋裏炸。

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