樹莓芝士慕斯蛋糕

材料：

1.餅幹底、消化餅幹碎140g、黃油70g、芝士慕斯、奶油奶酪200g、淡奶油140g、牛奶35g、糖28g、吉利丁片5g

2.樹莓醬、樹莓150g、糖50g、檸檬汁5g

3.樹莓慕斯、、無糖酸奶50g、淡奶油140g、牛奶35g、樹莓醬90g、吉利丁片7g

4.樹莓奶油、淡奶油120g、樹莓醬20g、糖5g

做法：

1.餅幹碎+黃油拌勻，倒入模具中壓緊冷藏備用。

2.軟化的奶油奶酪加糖打順。

3.泡軟的吉利丁放入溫牛奶中攪化，再倒入奶酪中攪勻。

4.打發的淡奶油與奶酪糊混合，倒入模具冷凍30分鐘。

5.酸奶與樹莓醬混合，倒入牛奶吉利丁液。

6.打發的淡奶油與樹莓酸奶混合，倒在芝士慕斯上，冷藏至少4小時。

7.完全凝固脫模，抹上樹莓奶油，放壹些莓果裝飾。

8.還搭配了壹杯草莓牛乳，用草莓醬墊底掛壁，加入冰塊、牛奶