小班健康教案：水果沙拉
作為壹名無私奉獻的老師，通常需要用到教案來輔助教學，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是我幫大家整理的小班健康教案：水果沙拉，歡迎閱讀與收藏。
小班健康教案：水果沙拉 篇1設計意圖：
根據小班主題《酸酸甜甜的水果》活動的開展，在壹次活動中，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關鍵時刻，但是他們已經形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了壹個“我會做水果沙拉”活動。
活動目標：
1.認識部分水果，增加知識，培養幼兒不偏食好習慣。
2.讓幼兒體驗參與樂趣，發展幼兒的動手能力。
3.探索、發現生活中的多樣性及特征。
重點難點：
活動重點：
操作及品嘗水果沙拉。
活動難點：
把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備：
1.水果實物若幹：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。
2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
3.做好的水果沙拉少許。
活動過程：
1.開始環節：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”
2.基本環節：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看裏面到底有什麽？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（1）說壹說：小朋友，妳們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說壹說。
（2）認壹認：小朋友們真聰明，能說出壹些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識壹下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（3）嘗壹嘗：小朋友們，現在看壹看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗壹嘗，把它吃下去，妳會變得更漂亮。小朋友們每人壹套餐具，津津有味品嘗起來。
（說壹說）水果沙拉裏面有什麽味道？
幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎？為什麽？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”
（做壹做）：為了小朋友以後經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗裏裝有削好皮的水果切塊，請妳們調上沙拉醬，再攪拌壹會兒，就做好了。
（吃壹吃）：小朋友們每人壹套餐具，吃得真香。
3.結束環節：小結：水果沙拉真好吃。
在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，壹個接壹個走出活動室。
教學反思：
活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了壹個好的生活習慣。
優勢：
（1）選材實際，來自於熟悉的生活環境；
（2）通過看、說、嘗、做、吃壹系列參與活動環節，達到活動目標。
（3）符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）增長了壹些生活知識。
不足之處：
（1）活動銜接不連貫；
（2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；
（3）活動氣氛差。
今後改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。
小班健康教案：水果沙拉 篇2活動目標
1、樂意參與活動，體驗自制水果沙拉的樂趣。
2、掌握制作水果沙拉的基本方法。
3、能與同伴合作完成任務，體驗合作的快樂。
活動準備
橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若幹，沙拉醬。
活動過程
壹、活動導入。
——師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，妳們來說壹說，自己最喜歡吃什麽水果？
——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什麽呢？妳能看到什麽水果呢？
——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在壹起，制成沙拉，小朋友們，妳們想知道怎麽做嗎？我們壹起來吧！
二、活動過程。
1、教師指導幼兒逐步制作水果沙拉。
——教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
——幼兒按自己的意願分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
——教師輪流指導各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在壹起。
4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。
5、教師請幼兒壹起品嘗水果沙拉。
三、交流分享。
——教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的制作方法和味道。
活動應變
可根據當地的水果調整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的物品如酸奶代替。
活動延伸
請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒壹起創作水果拼盤。
區角活動
語言區：投放各種水果圖片和1個碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進碗裏，邊說制作沙拉的過程。
環境創設
為幼兒制作水果沙拉的過程拍照，並將照片貼在主題墻上。
家園同步
請家長和幼兒壹起制作水果沙拉、水果拼盤等。
隨機教育
日常提示幼兒水果又好吃又營養，要多吃水果。
附錄：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。
步驟：
1、將各類蔬果洗凈消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。
2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器裏；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；
3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，壹盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。
水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養美味的都可以。
小班健康教案：水果沙拉 篇3目標
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在壹起產生的形式美，色彩美。
3.學習基本的用餐禮儀，體驗和同伴壹起分享的快樂。
準備
1.活動前與家長聯系，給幼兒做壹次水果沙拉。
2.教師先切好壹些水果丁。
3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或壹次性臺布。
4.香蕉、草莓、桔子若幹，壹次性塑料西餐刀若幹。沙拉醬若幹，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人壹只小碗或杯子，壹只勺子。
過程
1.討論。
――妳吃過的水果沙拉裏有什麽水果?是什麽樣子的?有什麽味道?
――做水果沙拉需要做壹些什麽準備工作?
――教師逐壹介紹所用材料和工具，說明註意事項。
――暢想自己想要制作的水果沙拉是什麽味道的。
2.制作水果沙拉。
――請幼兒用壹次性西餐刀切香蕉、草莓。
――將切好的水果拌上沙拉醬，完成後請同伴互相觀賞、品嘗。
建議
1.教育幼兒註意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼兒園可添加壹些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。
小班健康教案：水果沙拉 篇4活動目標：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗自己動手做事的快樂，樂於與人分享。
活動準備：
四種水果若幹、塑料刀，操作盤，電子書等。
活動過程：
壹、導入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，妳喜歡吃什麽水果？
二、看圖，理解內容。
1、看圖。有壹個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請妳看看都有什麽？（出示圖片）。有幾個？他們買這麽多水果要做什麽呢？請聽。放錄音。
——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎麽做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往後看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什麽？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到壹起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什麽？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊裏放上點沙拉醬拌壹拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請看，老師準備了壹些水果，都有什麽？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），妳吃過這些水果嗎？香蕉怎麽吃？吃起來什麽味道？什麽感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什麽味道？蘋果什麽味道？蘋果裏面是什麽樣子呢？用到從中間切開，妳看到了什麽？他還有壹個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的壹層叫果肉，最外面薄薄的壹層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪壹部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什麽顏色的？裏面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有壹個更好聽的名字叫果汁。跟老師說壹遍。
2、示範切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦幹凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子裏，開始切。切前說：壹手拿刀，另壹只手按住香蕉，切的時候壹定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉壹樣。蘋果塊要切的小壹點。桔子要先(剝皮）,再掰成壹瓣壹瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎麽辦呀？要用小勺來幫忙。插到裏面，轉壹圈，壹塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向後看！老師也為妳們準備了好多水果。妳們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請妳先去把小手擦幹凈，站到操作臺旁邊，老師給妳們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束後擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能幹，壹會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做壹份。拿小碗，每壹種水果都加壹點，裏面的營養就會更加的豐富，最後放點沙拉醬，我拌壹拌，看!漂亮嗎？嘗壹嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這裏取碗，去做自己的水果沙拉。做好後請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這麽多的客人老師，哪個小廚師願意再做壹份，請客人們也嘗壹嘗妳做的水果沙拉。
小班健康教案：水果沙拉 篇5活動目標
1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2、感受多種水果組合在壹起產生的形式美、色彩美。
3、體驗與同伴壹起分享的快樂。
材料準備
壹次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進大盤子和壹些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙簽、壹次性西餐刀若幹（與幼兒人數相符），果汁、果醬、水果羹圖片。
活動過程
壹、認識水果，了解、知道水果的多種吃法。
1、教師出示已做好的水果沙拉，請幼兒觀察並說壹說。提問：
這是什麽、裏面有些什麽？妳們有沒有吃過水果沙拉？誰給妳做的？妳所吃的水果沙拉裏有哪些水果，什麽顏色的？
2、教師：原來水果還可以做成沙拉來吃，並出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。
二、了解水果沙拉。
今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，妳們願意嗎？
1、了解做水果沙拉所需的主要材料。
2、了解做水果沙拉所用的工具及作用
3、了解做水果沙拉的步驟。（教師帶領幼兒用肢體動作來表現。）
三、幼兒操作。
1、進人制作間，觀察教師所準備好的水果，說說有什麽、什麽顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。
2、幼兒操作，教師重點指導幼兒操作時的“切”與“拌”，並鼓勵幼兒根據自己的能力嘗試用不同的材料來制作或品嘗，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。
四、欣賞與分享品嘗。
教師引導幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，並和其他小朋友、客人壹起分享品嘗自己的成功果實體驗其快樂。
反思和建議
這次周末活動，我請家長們拿來了許多的水果，給我們制作水果沙拉這壹活動了豐富的材料。其實孩子們對於這個活動並不陌生，在上學期的六壹美食節中就有所接觸。整個活動，在品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的`生活，又是幼兒所喜愛的，並且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。
希望我們以後多開展這類的活動，讓幼兒參與進來。
小班健康教案：水果沙拉 篇6蔬菜沙拉真好吃
活動目標：
1、讓幼兒進壹步認識蔬菜朋友，了解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。
活動準備：
各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿蔔、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手壹套、蔬菜題板、紅水彩筆人手壹份;教師用的大廚師服裝、廚具壹套。
活動過程：
壹：鞏固幼兒對蔬菜的認識
師：孩子們，老師帶妳們去壹個地方。
眾幼：太好了。(進入活動室)
師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿壹樣蔬菜壹起跳)
師：妳們和哪個蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿蔔、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什麽不壹樣呢?
幼：顏色、形狀、營養……
二：了解蔬菜的營養
師：請妳們拿出椅子底下的題板，在妳喜歡吃的蔬菜後面打上 ，不喜歡吃的蔬菜後面打上 ，還和好朋友說說妳為什麽喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過程中有的打壹個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來我什麽都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿蔔吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什麽都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜妳們還認識哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什麽營養?
幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿裏面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。
三：學做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎麽吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為妳們準備了壹樣東西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們壹切來學做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開，再放鹽，攪壹下，最後放壹勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不壹會兒時間動作快的幼兒根據制作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家妳吃我壹口，我吃他壹口，非常開心，突然有人打
叫起來，太鹹了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。
幼：鹽不能放多，因為家裏燒菜時我奶奶總是這麽說。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放壹點，嘗壹嘗再放。
師：好!那我們再做壹份。
有了第壹次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。
延伸活動：
請幼兒選擇壹樣最喜歡的蔬菜進行設計並向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續管理自然角、種植園地並準備收獲。
和家人收集有關蔬菜方面的知識，如;自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。
小班健康教案：水果沙拉 篇7活動名稱： 制作蔬菜、水果拼盤
活動目標：
1、了解幾種常見的水果蔬菜
2、體驗制作拼盤的快樂，大膽想象、動手組合制作各種蔬菜、水果拼盤。
3、培養幼兒創新思維與動手的能力。
活動準備：
1、音樂律動
2、水果（西瓜、香蕉、聖女果、櫻桃）蔬菜（黃瓜、生菜、紅蘿蔔）
3、與幼兒人數相等的案板、小盤、小刀、桌子、叉子、壹次性手套、餐巾
4、拼盤店的背景圖、拼盤樣例圖若幹，廚師帽
活動過程：
壹、情景：來到蔬菜、水果拼盤店
帶領孩子隨著音樂做律動來到蔬菜、水果拼盤店
師：小朋友們猜壹猜，我們現在在哪裏？
幼：在水果店、市場、超市
師：讓我們壹起來聽廚師的介紹吧！
廚師：小朋友們妳們好，這裏是我的蔬菜水果拼盤店，我的店裏有各種各樣的蔬菜水果，妳們看壹看吧！
（5個水果蔬菜寶寶入場並介紹自己）
西瓜：我是西瓜，我圓圓的，我是夏天解暑的最好的水果，如果妳又熱又渴，快來吃西瓜吧…
香蕉：我是香蕉，我是黃色的，我甜甜的…
菠蘿：我是又酸又甜的菠蘿，快來嘗嘗吧…
黃瓜：我是黃瓜，我又細又長，如果妳每天吃黃瓜，妳會變得苗條美麗…
蘋果：我是漂亮的紅蘋果，我富含多種營養，如果每天吃壹個蘋果，妳會遠離醫生…
廚師：如果妳想吃多種水果蔬菜，可以來到我的小店，我為妳們提供各種各樣的拼盤，我的拼盤漂亮又好吃，有益身體健康，我這裏有圖片，妳們看壹看，快來嘗壹嘗吧；還可以動手制作自己喜歡的拼盤，快來試試吧！
二、介紹水果拼盤
師：什麽是水果拼盤呢？讓我們壹起來看看（出示不同的水果拼盤圖片引導幼兒欣賞拼盤樣式，觀察拼盤組成）
三、制作水果拼盤
1、老師介紹制作方法並演示
師：現在老師來演示制作過程，請小朋友仔細看
2、幼兒說壹說自己想做什麽樣的水果拼盤
師：小朋友壹定都想做壹個水果拼盤，能不能告訴我，妳們想做什麽樣的水果？
幼：我想做......
3、幼兒聽音樂開始制作（老師指導，同時用相機拍下已做好的拼盤，傳到投影上）
四、介紹自己的作品（請個別幼兒介紹自己的作品）
五、分享品嘗蔬菜、水果拼盤
引導幼兒給在場的老師介紹並分享自己的拼盤