五臺豆腐丸子的做法

豆腐

300g

輔料

鹽

適量

香油

適量

味精

適量

豆油

適量

十三香

適量

澱粉

適量

油

適量

步驟

1.將豆腐切塊兒，放入容器

2.用勺子搗碎，加入鹽，味精，香油，澱粉，十三香拌勻

3.將豆腐扣在案板上，醒10分鐘

4.炒鍋放油，油溫4成熱，將豆腐團成圓形，放入鍋中炸制

5.炸制兩面金黃即可

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