蕓豆凍了還能不能吃,能吃的話好不好吃,不好吃怎麽做能好吃

只是凍了能吃的。

1、甜豆子

蕓豆洗幹凈，加純凈水泡壹晚上（國內多數地方如果用生水泡要麽會有發酵味道要麽氯氣味道很重）。

加比較多冰糖和比較多水

高壓鍋燜半個小時

熱著吃冷著吃冰著吃都超級好

2、鹹豆子

豬肘子壹個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。

高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。

如果加進半斤幹凈的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆裏，冷卻了就是好吃的豆皮凍。

3.冰糖白蕓豆

材料: 紅棗、白蕓豆冰糖、桂花適量

做法：

1、白蕓豆用水泡壹個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗幹凈的紅棗壹起再繼續煮大約半個小時，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。