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全蛋蛋糕的配方和做法

全蛋蛋糕的配方和做法:

主料:雞蛋6個、低筋面粉180克、白糖140克。

輔料:牛奶40克、玉米油40克、檸檬汁幾滴、泡打粉2克。

步驟:

1、牛奶中放入玉米油攪動均勻。

2、雞蛋液中放入白糖。

3、低速打發。

4、打發得蛋液變白液滴不容易滴落為宜。

5、分兩次篩入面粉和泡打粉切拌均勻。

6、放入玉米油和牛奶的混合物。

7、切拌均勻。

8、放入烤盤中震幾下。

9、撒入芝麻。

10、烤箱上下火180度烤25分鐘左右。

11、烤好了。

12、切成小塊。