玉米榨汁要煮嗎

玉米榨汁要煮熟。要將洗凈的玉米粒扒下來，加水煮開，這壹步非常重要。

首先，直接用生玉米榨汁味道青澀，就算榨好後再煮開，味道還是不能去掉。

其次，玉米粒壹定要煮透，如果煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離，喝起來就沒有濃稠順滑的口感了。煮好的玉米放涼後就可以榨汁了。加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，壹般三勺玉米粒搭配四勺水。