醪糟湯怎麽做好吃
雞蛋醪糟甜湯
用料
醪糟 飯碗大半碗
雞蛋 1個
紅棗 3顆
枸杞 15粒
藕粉 20克
冰糖 20克
水 800克
做法
紅棗，枸杞用水泡洗幹凈。
雞蛋打散，藕粉加壹點點水，大概30-40克左右，攪拌成澱粉水，紅棗去核，棗核比較燥熱。
水燒開，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮兩分鐘，把紅棗放進去。再煮壹分鐘。
倒入蛋液攪勻，再倒入藕粉水，帶壹點點芡會比較順滑，最後撒上枸杞就可以了。
紅豆醪糟甜湯
用料
紅豆 100g
糯米粉 10g
溫水 6ml
雞蛋 1個
醪糟 15g
紅糖 適量
暖胃~紅豆醪糟甜湯的做法
紅豆洗凈提前壹晚泡好，放鍋裏大水煮開小火煮至紅豆變軟；
紅豆過濾出來留少許，剩下的用適量煮紅豆的水用攪拌機打細，也可以直接煮至紅豆沙；
糯米粉和水混合均勻，也可以直接在超市買小湯圓；
把糯米面團搓成小湯圓，也可以按這個比例多做壹點放冰箱冷凍起來；
鍋裏煮水，倒入湯圓煮至浮起，再倒入紅豆沙和醪糟，按口味加入適量的紅糖；
改小火，打入壹個雞蛋，煮5分鐘左右出鍋，撒上少許紅豆做裝飾。蛋是糖心噠~