食用烏賊幼體的好處
魷魚的肉是可以食用的，它的墨囊裏的墨可以加工成工業用的。墨囊也是藥材，內殼可以餵籠中鳥補鈣。墨魚的內臟可以榨成內臟油，是制革的好原料。它的眼睛可以做成眼球膠，是上等膠。中國常見的魷魚有魷魚(俗稱魷魚)、金魷魚、無針魷魚。魷魚是我國四大海產品(大黃魚、大黃魚、帶魚、魷魚)之壹，漁獲量大，肉質鮮美，營養豐富。
魷魚可以說是全身的寶貝，不僅鮮脆爽口，而且營養價值和藥用價值都很高。魷魚每100克肉中含蛋白質13克。
魷魚漢堡
魷魚漢堡
脂肪只有0.7克，還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等人體必需的物質。是壹種高蛋白低脂肪的營養食品。值得壹提的是，它是女性塑造身材、保養皮膚的理想保健食品。魷魚殼中含有碳酸鈣、殼角蛋白、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚的墨汁中含有壹種粘多糖，已被證明對小鼠有壹定的抗癌作用。[6]
中醫理論認為，魷魚味鹹，性平，入肝腎經；具有養血通經、催乳健脾、補腎滋陰、調經止帶的功效，可用於治療月經不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣。烏賊和脊骨(中醫名為海螵蛸)可以入藥。李時珍稱墨魚為“血藥”，是治療婦女貧血、血虛閉經的良藥。
魷魚結合了食物的美味功能和醫療保健功能。按照中醫的傳統觀念，治療有藥物治療和食療兩種，而食療就是把食物的美味功能和藥用價值結合起來，既符合傳統醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。
適用人群:適用於陰虛、貧血、婦女血虛閉經、帶下、崩漏者。
搭配宜忌:□宜黃金搭配；√墨魚+南瓜=護眼明目；√墨魚+菜花=預防感冒，幫助消化；□相互克制的禁忌搭配；×烏賊+酸性果汁=破壞蛋白質的吸收。脾胃虛寒的人要少吃；高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝病患者慎用。有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人不宜食用。魷魚魚是頭發的壹種，生病的人不宜食用。墨魚和茄子很和諧。