黨參黃芪當歸用什麽鍋煮？
配料清單:當歸5g，黨參10g，黃芪10g，紅棗20g，薏米20g，排骨500g。
生產步驟:
1.準備煮湯的材料。最好是跑山雞和老母雞。它可以是整個的，也可以切成塊。黃芪、黨參、當歸、大棗、枸杞、生姜都是三四片，提前準備好。
2.將雞肉和兩片生姜放入冷水中，燒開，倒掉水和浮沫，將雞肉用溫水洗凈。這壹步是去除血沫和腥味。
3.將雞肉、藥材、生姜倒入鍋中，可以加入適量料酒，蓋上小火燉。這裏推薦用砂鍋。如果雞肉太大，只能用意面湯鍋。最近手腳冰涼。可以放幾粒黑胡椒粒。
4.小火燉兩個小時左右，加點鹽就可以喝了。
需要註意的是，烹調這些藥材和配料時，最好用砂鍋或瓷器，這樣可以保持原有的風味，也有利於營養成分的保留。另外，為了去除血沫和腥味，雞肉需要先用冷水焯壹下，再用溫水清洗幹凈。