豆角幹貝鮮湯面怎麽做？
材料？
壹把豆子
三人份手工面或掛面。
壹小碗泡發的黑木耳耳朵。
壹小碗幹貝或幹貝丁。
壹小塊五花肉
壹些蔥花
姜末壹點點。
豆角幹貝鮮湯面怎麽做？
把豆子挑出來，洗幹凈，切成丁。
五花肉丁
在熱鍋中冷卻油，加入姜末蔥花使其變香。
加入五花肉丁炒香，加入豆丁和黑木耳炒香。
加入壹份鮮醬油，繼續翻炒至豆子七分熟。
加入適量的高湯或開水，鍋燒開後加入面條，加鹽調味。
面條快熟時，加入泡好的幹貝或洗凈的新鮮幹貝。
將雞蛋攪拌後慢慢倒入鍋中，形成蛋花，然後關火。