怎麽做意大利面好吃簡單

意大利面這樣做好吃又簡單：

主料：意大利面100克、西紅柿400克、瘦肉餡200克。

輔料：洋蔥130克、黃油20克、鹽4克、花生油10毫升、番茄醬20克。

步驟：

1、首先準備這份面所需的食材：意大利面100g、西紅柿400g、瘦肉餡200g、洋蔥130g、黃油20g、鹽4g、花生油10ml、番茄醬20g。

2、湯鍋加水燒開，把西紅柿劃十字花刀，下鍋燙3分鐘。

3、取出燙好的西紅柿，很容易就能去掉皮，切小碎丁裝盤備用。

4、將洋蔥去皮洗凈，切小碎丁備用。

5、取湯鍋加水，放入少許鹽，涼水放入意面，煮出來更軟適合小朋友。同時可以利用煮面的時間來做醬。

6、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，用溫火將黃油融化。

7、黃油融化倒入肉餡兒翻炒。

8、湯鍋水開，意面變軟後用筷子輕輕翻轉幾下防止粘連，中火煮5分鐘左右。

9、翻炒至肉餡變色，倒入洋蔥碎丁翻炒。

10、洋蔥翻炒出香味，倒入西紅柿碎丁繼續翻炒。

11、這時候意面逐漸煮軟化了，用筷子翻攪防粘連。

12、將西紅柿翻炒至碎爛出湯，因為西紅柿多，湯多就需要另加水。

13、加入20g番茄醬調味，讓湯汁更濃郁。

14、西紅柿醬混合番茄醬出湯後加鹽調味，翻炒攪拌至大火將湯收幹成黏醬。

15、意面完全煮熟後出鍋裝盤。

16、給意面澆上湯汁濃郁的肉醬拌勻就可以品嘗了。