家常粉絲煲怎麽做好吃

今天小編就和大家來談談這道家常菜大蝦粉絲煲，是怎麽做的吧！

大蝦粉絲煲

食材準備：

主料：大蝦500克，綠豆粉絲2小捆，紅辣椒1個，香蔥5棵

輔料：蒸魚豉油適量，植物油15克

制作過程：

1、我們首先去菜市場買食材，將材料準備好，首先我們要將大蝦剪掉須，綠豆粉絲、紅辣椒、香蔥洗幹凈，並且蝦的品種是不限的，粉絲如果用綠豆的，就會更加晶瑩筋道，紅辣椒我們也可以用甜的香蔥或者是小蔥代表來代替也是可以的。

2、這時，我們就可以開始將粉絲用涼水來泡軟備用。

3、接下來，我們就可以把蝦頭中的臟東西給擠出來，我們就再用水去把蝦腦中的內部去沖洗幹凈。

4、接下來，我們就可以把泡軟的粉絲來撈出來，再去剪短，然後把粉絲鋪在有壹點深度的盤中，我們再澆上壹些水，以便加熱的時候可以吸收變軟。

5、接下來，我們就可以將蝦挨個的去放，因為這樣會看上去更好看，但是這個可以根據個人的想法來的。

6、之後，我們就可以插上烤箱，把蝦放進去蒸，如果沒有蒸汽烤箱我們也可以用普通蒸鍋，我們用普通的蒸鍋的水汽可能會更多壹些，這樣的可能落在盤中會更多的水汽，所以我們蒸的時間是可以縮短幾分鐘的。

7、最後，蒸蝦的時候我們要將香蔥切末、紅辣椒把籽去掉再切成碎丁，大蝦蒸好之後我們再將香蔥末、辣椒碎均勻地撒在蝦的表面，最後我們再燒壹點熱油，把油潑在香蔥辣椒上面，再沿著四周澆上蒸魚豉油，就這樣壹道美味的大蝦粉絲煲，美味蒸菜，就這樣做好了，有滋味，營養高，快來品嘗吧！