排骨湯燉多久最好?
涼瓜排骨湯的制作材料: 主料:涼瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 約 100 克 ) , 新鮮黃豆 200 克
調料:蜜棗 2 粒, 蒜頭 2 粒教您涼瓜排骨湯怎麽做,如何做涼瓜排骨湯才好吃做法:
1. 排骨飛水再清洗, 洗凈所有材料, 蒜頭拍扁, 苦瓜開邊去瓤切大塊
2. 瓦煲放半煲水, 水滾後放入所有材料, 再滾後, 慢火煲 1.5~2 小時, 放鹽再煲15分鐘即可 提示:1. 小排骨慢火煲 1小時後, 可以撈出, 拿來與青椒或涼瓜同炒 2. 放入蒜頭同煲, 湯會變得白色, 湯的色味都會濃香, 胃酸過多的人喝了也不會那麽傷胃小帖士-健康提示:
功效: 涼瓜(也叫苦瓜)可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹. 若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨節疼,涼瓜排骨湯適宜夏天喝。 南瓜紅棗排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效:幼兒菜譜 骨質疏松食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮南瓜紅棗排骨湯的制作材料: 主料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(幹)100克,幹貝25克
調料:姜3克,鹽3克教您南瓜紅棗排骨湯怎麽做,如何做南瓜紅棗排骨湯才好吃 1. 南瓜去皮去核,洗凈切厚塊;
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈
3. 紅棗洗凈,去核;
4. 江瑤柱(幹貝)洗凈,用清水浸軟,約需壹小時;
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。小帖士-健康提示:
補中益氣,健筋骨。
南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功。
枸杞排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效:補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 明目食譜 貧血食譜
口味:鹹鮮味 工藝:原燉枸杞排骨湯的制作材料: 主料:豬排骨(大排)500克
輔料:枸杞子25克,生地黃15克
調料:小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克教您枸杞排骨湯怎麽做,如何做枸杞排骨湯才好吃 1. 枸杞子搗細;
2. 豬排骨洗凈捶破剁細備用;
3. 先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣;
4. 再將豬排骨放入砂鍋,***煨燉至肉爛熟;
5. 加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。 小帖士-健康提示:
1. 補肝腎,強筋健骨,祛風明目;
2. 適用於腎虛勞損、痿弱不仁、目幹眼澀、迎風流淚等癥。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用。
生地黃:本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效:減肥菜譜 高脂血癥食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的制作材料: 主料:番茄240克,土豆(黃皮)240克,紅蘿蔔50克,豬小排(豬肋排)400克,菜花200克,洋蔥(白皮)100克
調料:姜5克,澱粉(玉米)10克,芡粉5克,鹽3克教您番茄馬鈴薯椰菜排骨湯怎麽做,如何做番茄馬鈴薯椰菜排骨湯才好吃 1. 菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈,切粒。
2. 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗凈,切粒。
3. 把水燒開,放下番茄浸5分鐘,取起撕去皮,切開邊,去核後切粒。
4. 排骨洗凈,抹幹,加腌料撈勻,入開水中煮5分鐘後,撈起沖凈,滴幹。
5. 燒熱鍋,下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6. 把水放入煲內煲開,放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開,慢火煲1.5小時,下調味料即可。小帖士-健康提示:
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用,營養豐富。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。