冬瓜要不要焯水？ 不用。炒冬瓜之前需要將冬瓜去皮去瓤洗凈切成薄片，可以在炒冬瓜的時候放入壹些蝦皮或者海米進行提味兒。切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水後再炒容易是冬瓜變得更軟，影響食用口感。除此之外，還可以將冬瓜切成大塊與裙帶菜，牛肉粒壹起煲湯。 上篇: 做咖喱雞肉什麽時候放咖喱粉？ 下篇: 石灰石的化學式是什麽？