麻圓怎麽炸又大又脆

做法

1.溫水加入白砂糖混合化開後加入糯米粉中攪拌成絮狀

2.揉成軟硬適中光滑的面團，溫水和面這樣面團更加的柔軟

3.分成25克壹個的小劑子，搓成圓球放入芝麻碟

4.沾滿白芝麻，也可以表面用噴壺噴少許的水，這樣更容易沾滿白芝麻

5.全部搓好放入盤子中開始炸，如果怕芝麻掉落的話也可以在用手搓壹下，使芝麻吸附在面團表面

6.將麻團放入三成熱的油鍋浸炸，放的時候慢壹點防止芝麻掉落，稍微定型後要輕壹點翻動使其受熱均勻

7.待油溫到6成熱的時候用漏勺把浮起的麻團壓扁，等鼓起後再壓扁，反復幾次，壓扁的時候也可以使用夾子，但是要註意不要夾破

8.炸到表面金黃即可撈出控油，這款美食使用的新良糯米粉粉質潔白,做出來的麻球軟糯有嚼勁

上篇: 土豆和紅棗壹起吃會相克嗎 下篇: 中國農村有什麽讓妳感覺特別好？