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雞胸脯肉怎麽煎

用料 ?

雞胸脯肉

醬油

姜粉

蒜粉

黑胡椒粉

煎雞胸肉的做法 ?

將雞胸脯肉切成合適大小,放鹽,黑胡椒粉,姜粉,蒜粉,醬油腌上十分鐘,平底鍋放上適當橄欖油加熱,將雞胸脯肉順次放入鍋中煎。

剛開始放大火煎,偶爾用筷子翻動以免煎糊了。

等兩面都微焦的時候蓋上鍋蓋,確保雞肉熟透,起鍋後撒上黑胡椒。

小貼士

火候壹定要掌握好,雞肉剛下鍋的時候放大火,待外層開始變色,放中火慢慢煎。