薺薺菜的做法大全

健康功效

菠菜:增強免疫力、抗氧化、護眼明目

食材用料

芨芨菜?少許

菠菜?少許相克食物

粉條?壹小把

鹽?少許

油?少許

香油?壹勺

蠔油?壹勺

“芨芨菜”學名“薺菜 ”俗名“地地菜”的做法

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1.牛奶、芨芨菜、菠菜、粉條準備好

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2.準備壹些面粉

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3.往面粉裏加入牛奶攪拌，要是感覺幹可以加水和面，面團壹定要軟

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4.把芨芨菜、菠菜、粉條切碎，加鹽，油、五香粉，蠔油攪拌均勻

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5.然後搟面皮，面皮搟的薄壹點好卷也好吃。

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6.拌好的餡平鋪在面皮上，

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7.全鋪平，沿著面皮壹遍開始卷，卷的緊點，菜不易漏掉

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8.這是卷好的形狀，鍋中抹油放菜卷，大火燒開水後蒸15分鐘左右就可以了。

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9.蒸熟後的樣子

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10.取出菜卷，用刀切成小塊。

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11.成品

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12.再拍點蒜，最後澆上蒜汁，是不是很美味呢！

小貼士

做的時候，面團壹定要軟，但不能太軟，太軟皮不好搟，軟硬拿捏住。薺菜好吃確有些幹，可以加菠菜、豆腐會更入味。