怎麽做芝士焗紅薯最好吃美味 芝士焗紅薯的家常式做法
芝士焗紅薯
主料
紅薯3個 黃油45克 芝士45克 牛奶15克 白糖25克 蛋黃1個
芝士焗紅薯的做法步驟
1.?紅薯洗凈外皮，對半切開，上鍋蒸熟。最好選擇紅心紅薯（就是圖片中偏黃的那種）。
2.?準備其他輔料。1.黃油和芝士切小塊，軟化備用。2.牛奶的量是看紅薯來決定的，因為這次是蒸熟，水分充足點，所以牛奶量就少點；如果是放微波爐叮熟的話，就可以牛奶多點。3.糖也是，紅薯蒸熟後可以嘗壹點點，自己調節放糖的量。4.把黃油、芝士、糖和牛奶混合。
3.?紅薯蒸熟後，用小勺子挖出中間的紅薯泥，放進黃油芝士混合物中。不要挖太幹凈，留個3-4毫米寬的邊緣，否則紅薯邊太薄的話容易變形。
4.?將紅薯泥和黃油芝士混合物攪拌均勻。
5.?用勺子裝進紅薯托，裝成山丘狀，中間拱起壹些。
6.?在表面撒上芝士末。
7.?在表面塗上壹層蛋黃液。180度預熱烤箱，上下火，中層烤15分鐘。後期註意看下火，看到表面起焦點就可以了。親，要趁熱吃哦~~~！