川味豬肉的特色菜在哪裏？
川菜是四川的傳統菜肴。川菜是川菜系列，起源於四川農村。古時候叫油炸鍋。壹直被認為是第壹，是川菜的化身。四川大部分家庭都會做川菜。川味豬肉好吃，簡單如下:
食材:五花肉。
輔料:姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、豆豉。
1.準備五花肉，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，豆豉，常用調料。
2.將五花肉放入鍋中，加入姜片、料酒和水，煮五分鐘。
3.煮熟後將五花肉撈出瀝幹水分，然後用刀切成薄片。
4、鍋中熱油，放入姜、蒜、豆瓣醬翻炒，然後倒入切好的五花肉翻炒均勻。
5.最後加入豆豉、青椒、紅椒、醬油、鹽，翻炒均勻，即可食用。