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黃鱔燒洋蔥怎麽做法

黃鱔燒洋蔥的做法如下:

1、黃鱔洗凈切塊,洋蔥剝皮切小塊。

2、熱鍋冷油,放入大蒜頭煸香至略黃,倒入洋蔥和胡蘿蔔炒,炒至洋蔥變色出香味,再放入黃鱔炒幾分鐘,隨後加點料酒熗鍋,

3、等到黃鱔煸至七分熟,加點適量的鹽、胡椒粉、糖、醬油,再炒至全熟放入味精即可出鍋。