泡椒鳳爪怎麽吃
1，材料:雞爪600g，泡椒700g。
2.輔料:姜5克，蒜6瓣，八角1片，桂皮2片，香葉2片，白醋10克，胡椒粉5克，雞精3克，鹽適量，純凈水適量。
3.將雞爪從指甲上剪下，剁成小塊。
4、生姜切塊。
5、雞爪放入冷水鍋中，加入姜、蒜、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮12分鐘。
6.把雞爪放在自來水下洗澡，避免肉凍，洗掉口香糖。取出冷卻。
7.將白醋倒入泡椒和泡椒水中，加入雞精和鹽，攪拌均勻。
8.將涼了的雞爪放入泡椒水中，加入純凈水，蓋上蓋子，品嘗壹兩天。