橄欖油適合烹飪什麽？
材料（2人份）：香腸250克、青椒100克、大蔥30克、白糖5克、橄欖油20毫升、料酒10毫升、鹽5克、幹辣椒5克。
制作方法
①香腸、青椒切片，蔥斜切段。
②鍋燒熱，放入適量橄欖油，依次放入蔥、幹辣椒、香腸、青椒，調入料酒、鹽、糖，翻炒均勻即可。
小貼士
橄欖油宜保存在室溫條件下，盡量避免陽光直接照射。
銀耳花生黃瓜丁
材料（2人份）：銀耳200克（泡發洗凈切絲）、炸熟的花生米100克、黃瓜丁50克、洋蔥頭碎10克、橄欖油25毫升、咖喱粉適量、鹽15克、料酒10毫升。
制作方法
①用橄欖油炒洋蔥頭碎。
②加銀耳、花生米、黃瓜丁。
③加咖喱粉、料酒、鹽，炒均淋明油出鍋即可。
小貼士
任何魚、肉、蔬菜都可以使用橄欖油，以保持食物的鮮美與水分，且不油膩不粘鍋。
馬祖裏拉配西紅柿
材料：馬祖裏拉奶酪50克、鮮西紅柿2個（中等）、鮮蘑6片、生菜30克、橄欖油30毫升、冠利紅酒醋10毫升、鹽10克、黑胡椒粉少許。
制作方法
①將洗凈的西紅柿和奶酪都切成片，碼放於盤內待用。
②將鮮蘑切成片煎炒上色與幹凈的生菜壹同碼放於盤內。
③撒上紅酒醋、橄欖油、鹽和黑胡椒粉即可食用。
小貼士
涼拌沙拉時，先加入橄欖油、鹽攪拌，再放醋或檸檬汁，可長久保持蔬菜的新鮮。
奶油通心粉
材料（1人份）：通心粉180克、蒜片10克、洋蔥碎10克、水瓜柳10克、黑橄欖10克、小西紅柿10克、蘑菇片20克、芹菜絲15克、橄欖油15毫升、奶油50毫升、鹽、黑胡椒粉適量。
制作方法
①用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小西紅柿。
②加入奶油、鹽、黑胡椒粉，將煮好的通心粉加入鍋內，與奶油汁均勻的炒拌在壹起，出鍋即可。
小貼士
在烹煮意大利面時，加入橄欖油，可防止面條結塊，使面條口感更加爽滑。
橄欖油妙用：年輕美麗不是夢
傳說中，古埃及艷後克裏奧佩特拉每天清晨都用橄欖油擦遍全身，她那嬌嫩的肌膚、烏黑的靚發，不但令世人艷羨，而且征服了盛氣淩人的凱撒大帝。當代那些赫赫有名的明星們能夠擁有健美的身材和年輕的容貌也得益於橄欖油的滋養。不論這樣的傳聞有多麽八卦，橄欖油具有護膚駐顏的功效卻是不爭的事實。
橄欖油是油水自然分離的果油，沒有經過任何化學處理，含有豐富的脂溢性維生素和油酸，極易被皮膚吸收。其中，維生素A能滋潤幹燥的皮膚，防止皮膚起皺；維生素D能促進人體代謝，保護及強化皮膚彈性，預防小皺紋發生；維生素E能促使血液循環暢通，抑制皮膚老化及彈性下降；維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多余脂肪。
這種“可以吃的化妝品”可不能被我們的愛美女士們錯過。為此，阿綠為您精選幾個橄欖油護膚小竅門，您在空暇時間不妨壹試。
1.洗完臉後，用橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內汙垢，滋養皮膚，去小皺紋。
2.嘴唇出現脫皮幹裂時，塗上少量橄欖油。這樣堅持兩三天，紅唇重現潤澤光彩。
3.在秋冬季節皮膚出現幹燥的時候，每個星期在身上塗抹橄欖油，可使皮膚重現自然彈性。
4.洗頭發時，在溫水中加入少量橄欖油，或滴幾滴到手上直接抹在頭發上，可使頭發光澤柔順。
5.每次用壹根香蕉，放在盤子裏用湯匙擠壓成泥狀，在擠壓過程中加入適量的橄欖油，制成香蕉面膜。每周做兩次敷臉，可以使皮膚變得細嫩光滑。