美味壽司讓人欲罷不能，壽司應該怎麽做呢？
美味的壽司真的讓人欲罷不能，壽司可以當做主食，而且吃的時候不需要再炒菜了，非常適合在城市周邊旅行或者踏青的時候帶上幾盒，肉絲的營養很豐富，並且隨著配菜的量增多，而營養成分也會增多，所以卷東西是壽司最重要的步驟。外面賣的壽司也比較貴，所卷的食材誰也不知道是否衛生，其實壽司做法極其簡單，自己在家就可以獨立操作。
首先準備壽司海苔4張，剩米飯三碗，黃瓜兩根，胡蘿蔔兩根，雞蛋兩個，鹽適量，油少許，番茄醬，沙拉醬酌情準備。從配料上來講，咱們今天所講的壽司是含有大量維生素的，如果喜歡吃肉，其實裏面也可以卷壹點肉，不過我個人更推薦卷，蝦肉更加鮮美，也和壽司很搭配。
把蘿蔔和黃瓜切成長條，切長條的方法也很簡單，先切成幾段長段，然後把長段立起來，豎著再切幾刀就可以了。
把雞蛋打到碗裏，用筷子攪拌均勻，我建議在攪拌均勻的蛋液裏面加上幾滴醋，會讓雞蛋更加鮮嫩，也更加爽滑、松軟。起鍋燒油，油溫8成熱時倒入雞蛋液，此時不要隨意翻動雞蛋，讓鍋裏的雞蛋成形以後再翻動，因為壽司海苔是比較大張的，所以咱們可以用兩個雞蛋合成壹個大的蛋餅.
另起鍋燒油，油溫7成，熱的時候放入黃瓜和蘿蔔條進行翻炒，等到黃瓜和蘿蔔條的顏色變暗了以後，就可以盛出備用了。
把海苔平鋪在案板上，用筷子把大米飯打散平鋪在壽司海苔上，再卷入黃瓜條和胡蘿蔔條，並在黃瓜條和胡蘿蔔條上面刷上番茄醬和沙拉醬，卷好就可以食用了。
如果想出去踏青的時候吃，可以把它放在收納盒裏方便攜帶，在家也可以用冰箱低溫保存，吃的時候稍微蒸壹下就可以了。