做南瓜餅 面包糠怎麽用謝謝
準備材料：南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶適量、紅豆沙適量、椰絲適量、面包糠適量
制作步驟：
1、南瓜洗凈，去皮，切成小塊，蓋上保鮮膜，微波爐中高火10分鐘左右。
2、將處理好的南瓜放入料理機，攪打成細膩的南瓜泥。
3、加入白砂糖，拌勻。
4、糯米粉過篩後，分次與南瓜泥混合。
5、用手揉搓成較光滑的面團。如果覺得太幹，可加入適量牛奶以增加濕度。牛奶要壹點壹點加，以防面團過黏。
6、將面團用保鮮膜蓋起來，醒20分鐘左右。
7、醒發完成後將面團分為大小均勻的小面團，填入適量豆沙餡後再包裹起來。
8、全部包好餡料，將面團整體都沾上壹圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗裏四周滾壹下，均勻粘上面包糠。
9、盡量多沾上壹些面包糠，口感會外脆裏嫩。
10、熱鍋下油，用小火炸至南瓜餅兩面金黃。要感覺到南瓜餅表面有些脆硬，並稍稍有些鼓起的時候就可以出鍋了。
11、出鍋後，在表面撒上壹些椰絲，就完成了。