牛肉在高壓鍋裏能爛多久？
把牛肉放在高壓鍋裏壓20到30分鐘左右。如果用高壓鍋壓牛肉，那就要看牛肉的成分了。如果是純牛肉，壓制時間不要太長，控制在半個小時以內即可。
如果是特別大的壹塊牛肉，時間可以稍微延長。如果是那種牛筋肉的話，合適的時間不能這麽長，基本上15分鐘左右，太長的話特別容易燉。
當然，高壓鍋用同樣的牛肉需要加多少分鐘，要看自己火力的大小。如果火力比較大，可以縮短高壓鍋壓牛肉的時間。火力小的話，高壓鍋壓牛肉的時間會相對延長。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉類之壹。來源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛骨。
也可與其他肉類混合制成香腸或血腸。其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，但多用來做腸衣，牛骨可以做飼料。
閹牛和小母牛的肉質相似，但閹牛的脂肪較少。老牛和公牛有厚而硬的肉，經常被用來做碎牛肉。肉牛壹般需要育肥，飼餵谷物、膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質。