如何自制壹輛多功能小吃車
這個問題,業余條件下自制有些復雜。參考意見:
1、需先規劃“車”的選型。是人力車,還是電動三輪車,摩托三輪問題;
2、經營什麽食品種類方向問題。是燒烤、烙餅攤饃、鐵板燒、快餐…………;
3、因不同食品制做方法也不同,炊具設計制做需有樣板參考,或簡單圖紙參考,方好取材下料。其中,加熱裝置的燃料,是選液化汽、還是煤或柴,或是電加熱;還有爐具安放位置問題;
4、小車的壹體化設計中,應以操作方便,架構合理,及安全為主導。包括加熱系統、食品原材料儲存,加工操作平臺、“門面”裝潢、照明及招牌、安全防護等壹系列問題,都要考慮到位;
5、解決上面規劃後,根據實際情況選料、下料、部件制作,架構組裝,調試運作。修改不合適的部件,調整結構完善。
說明:憑良心說,誰抄誰的天知道。這道題我不要了!