蘋果的成分和營養價值
蘋果營養價值高，但要註意細嚼慢咽。如果壹個蘋果能在15分鐘內吃完，蘋果中的有機酸和果酸可以殺死口腔中的細菌。所以慢慢吃蘋果更有利於人體健康。
蘋果香甜酥脆，色澤鮮亮，富含糖分、維生素和礦物質。最近，它們成了減肥的聖品。聽說在外忙碌的人往往三餐都無法正常進食，可以隨身攜帶巧克力或糖果充饑，以防餓了。現在蘋果甚至可以取代巧克力，成為健康和暫時填飽肚子的最佳選擇。俗話說:“壹天壹個蘋果，醫生遠離我！”
為什麽蘋果這麽受愛美、註重健康的人青睞？原來蘋果富含可溶性膠質纖維，可以阻止身體吸收脂肪。據研究，吃蘋果可以減少身體約43%的脂肪。
蘋果中的膠質可以吸收大量水分，可以軟化消化後的殘渣，防止便秘。如果能保持消化系統和排泄系統的暢通，對皮膚的美麗和光澤以及保持身體健康的正常運轉都有很大的幫助。特別是現代人忙亂的生活，便秘等消化系統疾病成為普遍問題。在華佗果蔬食譜中，吃蘋果可以降低肝火、胃火和大腸火，對人體的排泄和解毒功能有很大的作用。
因為蘋果中的纖維素可以幫助維持體內的血糖水平，所以吃了蘋果後妳不會覺得餓，有預防和恢復疲勞的作用。在美食眾多，事務繁雜的當下，遊客吃到香甜可口的蘋果泥，或者嚼壹個清脆爽口的蘋果，都是健康和美麗的壹大享受。
“壹天壹個蘋果”是壹個眾所周知的健康口號。的確，蘋果富含糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚和黃酮類物質，被科學家稱為“全能健康水果”。那麽，是什麽保健功能讓它贏得了這麽好的名聲呢？
降血脂:日本水果研究所的人體實驗表明，每天吃兩個蘋果，三周後受試者血液中的甘油三酯水平下降了265，438+0，甘油三酯水平高是血管硬化的罪魁禍首。蘋果果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。此外，蘋果中的維生素、果糖、鎂也能降低其含量。
降低血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風的重要因素。蘋果含有足夠的鉀，能與體內多余的鈉結合排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發病率。英國著名藥理學家蘇珊·阿爾裏奇博士發現，蘋果中含有的多酚和黃酮類物質可以有效預防心腦血管疾病。
預防癌癥:日本弘前大學的壹項研究證實，蘋果中的多酚類物質可以抑制癌細胞的增殖。芬蘭的壹項研究更令人興奮:蘋果中含有的黃酮類化合物是壹種高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。人多吃蘋果，得肺癌的幾率可以降低46，得其他癌癥的幾率可以降低20。法國國家健康醫學研究所的最新研究也告訴我們，蘋果中的原花青素可以預防結腸癌:蘋果，又稱蘋果、蘋果、天然種子，是薔薇科蘋果屬植物的果實。蘋果酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之壹。蘋果是薔薇科蘋果的果實。主產於華北和東北，夏秋兩季果實成熟時采摘，洗凈鮮用或切片曬幹。蘋果的形狀略圓，果皮顏色多為綠色、黃色和紅色。不同地區、不同品種的蘋果成熟季節不同。主要品種有國光、元帥、紅星、紅寶石、青香蕉、日棉、諸光等。其他的還有印度、福晉、英丘、池陽、黃葵、雞冠、於霞、富華皮等。，其中以國光最多。國光蘋果酸甜可口，風味較好，適合做蘋果絲。蘋果酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之壹。其營養價值和醫療價值非常高，被越來越多的人稱為“醫生的第壹良藥”。許多美國人將蘋果視為減肥的必需品，每周節食壹天。這壹天，他們只吃蘋果，這壹天被稱為“蘋果日”。蘋果壹直享有“水果之王”的美譽，但我們只知道蘋果的營養價值，它的美容功能還是能讓妳驚嘆的！蘋果富含果膠，有助於調節腸道蠕動，其所含的纖維可以幫助清除體內的垃圾，從而幫助妳排毒養顏。蘋果最有營養的部分是皮，大部分纖維也在皮中，具有很高的營養價值和醫療價值。每100g新鮮蘋果肉含15g糖、0.2g蛋白質、0.1g脂肪、0.1g粗纖維、11.08mg鉀、0.11mg鈣、65438磷。維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，煙酸為0.1mg，還含有鋅、山梨醇、桔黴素、維生素C等營養成分。吃蘋果不僅可以減肥，還可以幫助消化。對老年人有好處。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。，構成了大腦必不可少的營養物質。蘋果中的纖維有利於兒童的生長發育，可以促進生長發育。蘋果中的鋅有利於孩子的記憶力，可以增強孩子的記憶力。但蘋果中的酸會腐蝕牙齒，所以吃蘋果後最好漱口。蘋果中的膠質可以吸收大量水分，可以軟化消化後的殘渣，防止便秘。尤其是現代人生活忙亂，便秘等消化系統疾病成為通病，而吃蘋果可以降低肝火、胃火、大腸火，對人體的排泄和排毒功能有很大的作用。蘋果含有大量的維生素c，經常吃蘋果有助於消除皮膚上的雀斑和黑斑，保持皮膚的水嫩紅潤。多吃蘋果有助於預防阿爾茨海默病。蘋果中含有的酚類物質具有抗氧化作用，可以保護神經細胞免受有害物質和毒素的侵害。蘋果富含番茄紅素和花青素，可預防心臟病、泌尿系統疾病和前列腺癌。蘋果四大食療食譜:1，大蘋果1，巴豆1。【方法】將蘋果洗凈，挖洞，然後將巴豆去皮放入蘋果中，放入鍋中，加適量水蒸30分鐘左右，冷卻後取出巴豆，吃蘋果汁。【方法】輕度患者每天睡前服用1丸。重癥患者每天早晚吃1個蘋果。2.慢性咽炎兩個大蘋果[配方]。[方法]將蘋果洗凈去皮。【用量】生食，65438+每日0-2次。3、治惡心【配方】蘋果200-300克。【方法】將蘋果洗凈，去皮，去核，放入鍋中，加適量水煎湯。拿去吧。4、治療慢性胃炎【配方】蘋果1。【方法】將蘋果洗凈，即可食用。每天飯後吃蘋果。【功效】用於消化不良、惡心。