灰樹花野菜怎麽吃
龍擡頭節，又稱春龍節、春花節，是鄭州的傳統民間節日。據民間傳說，在唐朝武則天統治時期，人們因冒犯玉帝而受到三年不下雨的懲罰。地球上的河流和溝渠幹涸，樹木枯萎，幼苗死亡，人們難以生活。掌管天河的龍王不忍心在二月初二給人間降雨，因此受到了懲罰。人們給龍王提供油炸爆米花和豆子以回報他的救命之恩，於是他們感動了玉帝，讓龍王繼續為世人降雨。後來在二月二日祭龍王，就成了節日。
節日介紹
二月二，漢族的傳統節日。流行於中國大部分地區，苗族、壯族、滿族、侗族、黎族、畬族、布依族、赫哲族和鄂溫克族也慶祝這個節日。這個節日的習俗和活動很多，也叫花節、踏青節、摘萊節、春龍節、青龍節、龍擡頭日。因為是在農歷二月初二，所以叫。這種習俗在唐代就有記載。白居易《二月二》詩曰:“二月二，新雨暗，草齒菜生壹時。輕衫還好，馬青年輕，十字架上寫滿了字。”當時及以後，民眾以刀尺互問遺產，以百粒、瓜果種子、水果迎財，並有摘菜、徒步、迎財等活動。袁菲在《中國過去的生活》中寫道:“二月二日，青年節，任軍縣的人們遊覽並欣賞分散的郊區。..... "，還有王浩的《廣群坊浦？蒲松齡引用《莫寒集》:“羅陽風俗以二月二日為花郎節，也是老百姓遊玩的采菜節。“明朝以後，二月二日有許多關於龍擡頭的習俗，如撒灰招龍、扶龍、熏蟲、避蠍、剃龍頭、避針刺龍眼等，所以稱之為龍擡頭日。清鹹豐《武定縣誌》:...以二月二日為春龍節，拿廚灰像龍蛇壹樣圍屋，稱為招財龍，招財進寶。“此外，還有趕工、試耕、炒蠍豆、穿草、祭龍王、敬地、敬糧、娶女住春、童子寫等救俗活動。布依族會在2月2日舉行為期三天的節日，主要是祭拜土地神。節日當天，家家殺雞祭祖，吃雙色(黑白)糯米飯，祈求全村平安。
這壹天有許多關於龍的活動，所以它被稱為龍擡頭日。二月二擡龍首的習俗，最早見於明代的劉東和於漪正。卷二春田:“二月二，龍擡頭，放元旦祭祀吃剩的餅，熏床炕，說熏蟲，意思是龍被吸引，蟲出不來。”清朝仍然遵循它的習俗。夫差敦沖《燕京年譜》:“二月二日，古中和節也。讓人仰視。日食時吃餅的叫龍麟餅，吃面的叫龍須面。別在閨房裏縫了，免得傷了龍的眼。”龍是中國古代文化中的顯聖，是吉祥之物，是風雨的主宰。俗話說“龍不擡頭，天不下雨”，龍擡頭就是雲要造雨，天地造愛雲要造雨，這是萬物生兒育女的條件。另外，古代認為龍是介殼蟲之精，各種蟲都是長的，龍壹出來，各種蟲都躲起來了。二月初，是春回大地，農事開始的時候，也是百蟲蟄刺，蠢蠢欲動的時候。所以民間有扶龍頭、招青龍、剃龍頭的動作，有吃龍皮、龍須、龍子、龍麟餅的習俗，還有停針、忌磨等禁忌。
民間傳說
這種習俗在明朝就有了。沈邦《萬部雜註》記載:“萬人呼二月二龍擡頭。村民用壹種委婉的布從門外進入廚房，繞著水缸打轉，稱之為龍歸。”明人俞懿正、劉東《帝都風光略》卷二，春節時記載:“二月二，龍擡頭，大年初壹煎剩餅，熏床炕，熏蟲，名曰引龍，蟲不出。”龍在中國人的心目中有著極其崇高的地位。在古代，人們認為龍是天子的象征，是吉祥之物，是風化雨的主人。所以“二月二，龍擡頭”這句諺語的意思是春天來了，萬物復蘇。龍活動的開始，預示著壹年的農事活動即將開始。
傳說農歷二月初二，是天上主管性的龍王擡頭的日子；從那以後，雨水會逐漸增多。因此，這壹天被稱為“春節”。中國北方廣為流傳“二月二，龍擡頭；大倉滿，小倉流。”民間諺語。
每當春節來臨的時候，在中國北方的大部分地區，家家戶戶早上都會提著燈籠去井裏或河裏打水，回到家就點上火，燒香，供奉供品。在古代，人們把這種儀式稱為“吸引天龍”。這壹天，家家戶戶都會吃面條、炸油餅、爆玉米花，與“摘龍頭”、“吃龍膽草”、“金豆開花、龍王升天、雲雨霏霏、五谷豐登”相提並論，以示吉祥。
農業諺語“二月二，龍擡頭”，相傳古代關中地區久不下雨，玉帝命東海小龍播雨。小龍貪玩，潛到河裏再也不出來了。壹個年輕人去懸崖邊收集“龍水”來攪渾河水。小龍從河裏浮出來和那個年輕人比賽。小龍被打敗了，不得不去播種雨水。其實所謂“龍擡頭”，就是冬眠之後，所有的昆蟲都開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍擡頭，蠍子蜈蚣都出現了。”
還有壹種“二月二”的說法叫春龍節。許慎《說文解字》記載:“龍，鱗中之長，可靜而明，細而巨，長而短，春分達天，秋分潛。”這可能是關於春節習俗的最早記錄。相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令三年不準下雨在地上。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。在山腳下，豎立著壹座紀念碑，上面寫著:龍王的雨違反了天道，應受到世人世世代代的懲罰。如果妳想回到淩霄館，除非金豆開花。
為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們正在曬金黃色的玉米種子，突然想到，這種玉米就像金黃色的豆子，炒過之後已經開花了。不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就對玉皇大帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要給龍王發消息，讓他回天，繼續給天下雲雨。
從此，人們形成了壹種習慣。每年二月二，人們都會爆爆米花和壹些炒豆。大人小孩還念著:“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。”有的地方把廚余灰撒在院子裏圍成大圈，中間放五谷雜糧，稱為“囤積”或“填倉”。它的意思是祝五谷豐收，倉滿。每逢節日，各地的食品名稱壹般都會加上“龍”的稱謂。吃餃子叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”
在這壹天，還有許多其他的習俗。起床前念“二月二，龍擡頭，龍不擡頭，我擡頭。”起床後要在房梁上打壹盞燈籠，二月二照著房梁讀《蠍子蜈蚣無處藏身》。有的地方，女人不動針線，怕傷了龍睛；有的地方因為怕傷到龍皮就不洗衣服了，等等。
從科學的角度來看，農歷二月初二左右，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民們告別閑暇，開始下地勞作。因此，在古代，“二月二”也被稱為“最後兩天”。因此，在中國民間流行的春龍節，在古代也被稱為“春耕節”。據說這壹天不醒，隆隆的雷聲就會召喚它。
節日形成
農歷二月初二是中國壹個重要的傳統民間節日，大約是二十四節氣之壹。從此，春回大地，萬物復蘇，蟄伏的昆蟲開始出土，各種動物重獲生機，傳說中的龍也從沈睡中醒來，即將升天，天在下雨。民間諺語說:“二月二，龍擡頭。”
龍頭節是什麽時候形成的？
據考證，早在唐代，農歷二月初二就有了節日的性質。這壹天，人們互相邀請去野外遠足，稱為“迎富”；順便挖點野菜帶回家嘗嘗，這叫“挑菜”。到了宋代，二月二逐漸演變成壹個正式的節日，叫做摘菜節、走穴節。這在當時的壹些詩詞和文獻中都有所反映和記載。如北宋寫《二月二采菜節，雨不能出》詩，南宋陳寫《歲時廣記》，引用《壺中多余錄》說:“川中風俗，總以二月為郊遊節。”
但在唐宋二月二及其活動中，我們仍然看不到“龍擡頭”的影子，二月二與“龍擡頭”掛鉤是在元代。熊《元末析》壹書提到:“二月二，龍騰。五更時，各家用石灰引井旁白道入家，男女不必掃地，恐驚龍眼。”到目前為止，這是我們能看到的最早記載“二月二，龍擡頭”的文字材料。根據這份材料可以斷定，龍擡頭節形成於元代。
壹些民俗學者推測，龍擡頭節最早形成於黃河流域，後來逐漸傳播到其他地區，以至於中國大部分地區，甚至壹些少數民族都慶祝龍擡頭節。
從節日名稱來看，各地區差異很大。除了龍擡頭節這個名稱，我們還知道龍擡頭節、龍擡頭節、春龍節、青龍節、龍擡頭節等等。通常，許多地區的人們習慣於把這個節日作為節日的名稱，直接稱之為二月二。二月二，民間也有許多禁忌，如“忌早上抽水”，怕碰“龍頭”，惹龍太子生氣；還有，女人不準用針線，以防不小心刺到“龍眼”，刺破“水龍頭”。
隨著社會的發展，龍擡頭節作為農業時代形成的傳統節日，逐漸淡出了現代人的生活，其豐富的民俗活動和深刻的文化內涵已鮮為人知。
節日習俗
龍頭節前後有許多民俗活動，內容非常豐富，主要包括:
端午節:過去，龍擡頭節是祭祀龍神的日子。每年的這壹天，人們都會去龍廟或河邊燒香祭祀龍神，祈求龍神化雲為雨，保佑豐收。然而，在許多地區，尤其是在南方，人們還把二月的第二天作為“土地公祭日”，並舉行社會祭祀來崇拜土地神。
撒灰:這壹習俗歷史悠久，至今仍流行於許多農村地區。用於撒灰的灰通常是木灰，但也有石灰或谷殼。具體做法因地而異，大致如下:在門前撒灰，稱為“擋門防災”；墻角撒灰意在“滅盡蟲”；把骨灰撒在院子裏，做成大小不壹的圓圈，象征性地擺放壹些五谷雜糧，稱之為“囤”或“砸灰”，以祝豐年；在井邊撒上灰，稱之為“回龍”，以求風調雨順。噴灑方法因地而異。壹般都是從井邊開始，壹路蜿蜒，進入廚房，環繞水箱，灰線不斷曲折，十分有趣。
熏蟲:農歷二月，天氣轉暖，各種蟲子開始蠢蠢欲動。有些昆蟲對人的健康有害，所以在2月2日，人們紛紛攤煎餅、焚香，希望用煙霧趕走毒蟲。
打梁:用木棍或竹竿打梁，嚇跑蛇、蠍子等毒蟲，以免造成傷害。有的地方流行敲炕沿，目的和敲梁壹樣。
理發:民間有個說法:我舅舅正月剃頭就死了。這種說法雖然毫無根據，荒誕不經，但影響深遠。所以，春節前不管人多忙，都要抽出時間去理發，然後要等到龍擡頭的那壹天。二月二理發，俗稱“剃龍頭”，據說能帶來壹年的好運，所以“這壹天要多剃頭”。
如今，這壹天流行的習俗是炒蠍子豆。魏縣、萊州等地稱為“捷報”，諧音刺人。據說吃了炒蠍子豆，壹年都不會被蠍子蟄。運城等地叫“炸蠍爪”，小孩子邊吃邊唱:“吃蠍爪，蠍子不用打。”蠍子豆壹般用黃豆炒。有的裹著糖面，有的泡在鹽水裏，香脆可口，有的用面條和蠍子炸，花樣繁多。吃蠍豆不僅能開蠍，而且人們都說誰吃了七科的蠍爪誰就能長壽。現在除了膠東部分地區，其他地方都流行二月二這種習俗。然而，瓜子和爆米花加入到蠍子豆中，這是炒蠍子豆習俗的新發展。
二月二，相傳龍擡頭，濟南府原地區稱青龍節或春龍節、龍頭節。山東其他地方常叫二月二，涼山叫龍頭節。在唐朝以前，二月二不被認為是季節性的節日。中唐時期，四川、陜西等地流行采菜、迎富、登高等活動，稱為“采菜節”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二增加了舉龍擡頭的內容，逐漸演變為以驅除害蟲、祈求豐收為主要內容的節日。自明清以來，山東就有壹些招龍、砸囤、煎餅熏蟲、打梁打鼠、炒豆討喜訊等習俗活動。難得摘菜迎富豪。
2月2日的許多節日習俗都與龍擡頭有關。這壹天在運城等地，家家戶戶都要掛上石磨的上扇，叫龍頭。據說只有這樣才能“雨水到處流，壹年衣食無憂”。威海等地早起蒸餅拜春龍被蟄。滕州等地這壹天蒸包子，稱為“蒸龍蛋”；吃面叫“龍須面”。有的地方吃的餅叫“龍麟餅”；吃蔬菜水餃叫“龍蛋”。但有些地方在這壹天不吃面條，不喝小米飯，因為面條叫龍須，小米叫龍種，可能會影響龍的健康。在過去，人們習慣在龍擡頭的那壹天剪頭發，孩子們在那壹天進入學校以求好運。海陽等地用白面粉或豆粉做成龍，稱之為幻蟲，放在糧庫和面缸裏，祝願五谷面用之不竭。在威海、龍口等地，孩子們的帽子上掛著壹串串圓形的彩布，稱為小龍尾巴；在壹些地方，有娛樂活動，如玩龍燈，以應付節日。
農歷二月初二，大小是壹個節日，但說到今天為什麽是壹個節日，這個節日的正式名稱和由來是什麽，都不清楚。我家鄉的人根據日期稱今天為“二月二”，所以“二月二”是節日名稱。既然能理解為什麽節日要等待神奇的東西，我就理所當然的認為今天是二月二。
在農村，節日沒有三、六、九等之分。所有的傳統節日都得走過場。奶奶信鬼神，看中了這種明碼標價是節日的日子。因此，我們家每個節日都要慶祝。
20年的過節，我也想通了壹些門道。節日無論大小，都壹定和吃有關。“二月二”也是如此。
這壹天，玉米不僅是給人吃的，也是給烏鴉吃的。通常家裏有孩子的人都會這樣。給孩子壹碗煮好的玉米粒，讓他們粘在房子附近的樹枝和針葉上，給烏鴉吃。這種做法的原因是，吃玉米的烏鴉很聰明，將來會成為冠軍。
中午，大多數人吃餃子。在我們那裏，餃子是過節的主食，過節少不了它。遊覽山西東南部也是壹種習俗。晉菜沒能進中國八大菜系恐怕和這個傳統有關系。
“二月二”節的特別之處在於它沒有活動。節日的主要內容是吃壹些不同於平常的東西，包括煎餅和大米粥作為晚餐。吃完了，節日就順利結束了。所以這個節日有點莫名其妙。
節日飲食習俗
春餅:北京民間食品，壹種薄烤面餅，也稱為煎餅。每年，在春天的開始，北京人吃春餅，這被稱為“咬春”。農歷二月初二是龍擡頭的日子(“二月二，龍擡頭”)。在這壹天，北京人也吃春餅，這被稱為“吃龍麟”。
春餅比烤鴨煎餅大，而且很韌(北京人稱之為“強筋”)，因為要卷很多菜才能吃。過去吃春餅，講究去盒飯店，叫“潘素”(也叫盒飯)。盒飯店就是醬肉店，店家派人送餐上門。
盒子裏的有熏鍋肚、松子鍋肚、烤箱肉(壹種烤豬肉)、醬肉、熏肘子、醬肘子、醬嘴條、熏雞、醬鴨等。被裝在相框裏。吃的時候要換刀切成細絲，幾樣家常菜(壹般是韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋溜，素炒粉條，攤雞蛋等。)上菜了。調料有蔥絲、麻油黃醬(甜面醬烤鴨)。
吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放在蒸籠裏，邊吃邊帶，為的就是吃壹頓熱飯。如果在二月二吃春餅，北京人也講究把嫁出去的姑娘帶回家。
驢打滾:壹種豆面餅，北京清真小吃。將蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒上炒好的黃豆，加入紅豆餡，卷成長條，撒上芝麻、桂花、白糖即可食用。由於清朝的大排檔制作和現在銷售的時候，豆面是邊做邊撒，就像鄉下的毛驢就地打滾，上面蓋著黃土，所以得了幽默之名。
按照老北京的習俗，人們總是喜歡在農歷二月買“驢打滾”，所以經營這類食品的商販和推手很多，比如白家大排檔和天橋市場的“年糕虎”。
二月二的節日飲食因地而異。除了上面的煎餅、面條、包子，還有人吃花糕，意思是壹步步往高處爬。龍口等地為這壹天保留壹塊蒸糕。有人吃煎餅，運城等地認為煎餅可以鋪在底下，上面蓋尖，防鼠防蛀，保證糧倉。棗莊和單縣的人們在這壹天休息，以改善他們的生活，說:“二月二，不要工作，坐下來吃大包子。”
過去，人們普遍將春節視為壹年壹度的節日系列的結束，停止各種娛樂活動，開始恢復照常營業。搬運工作的長工開始工作，稱為工作日；普通農民開始嘗試犁地。海陽等地有個習俗，幫犁的人先拜犁，唱壹首喜歌:“新的壹年犁頭破土，牛踩壹畝豐收，春天種壹粟，秋天收壹萬粒。”然後佩妮去田裏象征性地犁地。龍口的習俗是二月二開始耕種，提前選擇無倉試耕。傳說二月二日是土地神的生日，有些地方在這壹天祭祀土地神，也與當天開始春耕生產有關。魯西北也有二月壹收太陽的習慣。
龍頭節又叫“青龍節”、“春龍節”。相傳，龍頭節起源於伏羲時期。伏羲“重農桑，在田裏下功夫”。每年二月初二，“皇帝送飯，皇族耕田”。後來，黃帝、唐堯、虞舜和於霞也紛紛效仿。當我到達周武王時，每年二月的第二天都會舉行盛大的儀式，我和文武官員壹起工作。在唐宋時期，人們把二月二日作為迎接財富的日子，在這壹天，他們必須吃點心。宋人周覓曾在《老武林》中寫道，南宋時，二月初二在天宮舉行“摘菜”的娛樂活動，將生菜等新鮮蔬菜插在宴席上擺放的小蟑螂裏，讓大臣們猜菜名，並根據猜對的結果進行獎懲。相傳二月初二是宋代的“花節”，這壹天被定為百花的生日。在元代，這壹天被稱為“青年節”，人們在這壹天出去郊遊。許多人在回家郊遊時，沿途采摘壹些鮮花和樹葉，帶回家中在門前供奉，以表達對“迎富”的祈禱。
明清時期就有“二月二龍擡頭”的說法。每年二月初二，明清兩代的皇帝都要去先農壇或圓明園舉行盛大的“騎馬耕田”儀式。皇帝象征性地耕種“壹畝三分地”或“壹畝園”，祈求今年農業豐收，人民可以豐衣足食。
二月二，龍頭節也是老北京的壹大民間節日。當時有吃面、吃春餅、炸油餅、引龍熏蟲、剝豬臉、爆爆米花等諸多習俗。
俗話說“二月二，妳看房梁，蠍子蜈蚣無處藏身”，老北京的農民會根據房梁和墻壁來驅趕害蟲，點上蠟燭，趕走蠍子蜈蚣，這些昆蟲壹見光就掉下來，被消滅。二月二，有“引龍熏蟲”的習俗。古人認為，龍出，百蟲潛伏，莊稼可獲豐收。所以清代《景帝歲時紀勝》說:“鄉民用灰從門外風入廚房，繞水缸旋轉，謂之引龍回。”熏蒸也是為了防止害蟲破壞和造成麻煩，並確保糧食豐收。《議中央誌》壹書中說“二月初二，各家用小米粉、棗糕，油煎，或用白面、薄攤做煎餅，稱為‘熏蒸’”。習俗是女性在這壹天要避免縫紉，以免傷害龍的眼睛；太陽出來前不要去井邊打水，以免水桶傷了水龍頭；在這壹天，每個人都要理發，這意味著龍擡頭，走好運。給孩子理發叫“刮水龍頭”。這壹天出生的男孩大多取名大龍、寶龍、金龍。這壹天接回嫁出去的“大媽”是老北京的習俗。俗話說“二月二可以不接寶寶，但是不能哭。”
像其他節日習俗壹樣，二月二有許多食物習俗，也有龍的吉祥名稱，如吃餃子為“龍耳朵”，吃米飯為“龍兒子”，吃餛飩為“龍牙”，吃春餅為“龍皮”，蒸蛋糕以及在蛋糕表面制作龍林形狀，稱為“龍林蛋糕”，吃面條為“龍須面”。
老北京人喜歡吃豬頭肉，尤其是二月二。農村在臘月二十三要宰殺豬羊準備年菜，二月二燉豬肉要留豬頭祭祀佛祖。城裏四合院的人也有在除夕和二月二給佛和祖先供奉豬頭的民俗。
以前北京的大街小巷都有爆玉米花的聲音，還是和二月二有關。據說起源於神話傳說。傳說武則天稱帝後，惹得玉帝大怒，叫四海龍王三年不要在人間下雨。但是掌管天河的龍王看到了人類因幹旱而餓死的悲慘，他偷偷地為世界降雨。百姓得救了，但龍王卻被玉帝下詔在山下受刑，並立了壹塊石碑，上書:“龍王雨違天理，應罰萬世。要想回到淩霄閣，除非金豆開花。”為了報答龍王的救命之恩，人們到處尋找盛開的金豆，可是怎麽也找不到！二月初壹，趕集那天，壹個老婆婆去趕集賣玉米，金黃的玉米籽撒了壹地。人們看到了，就想，這玉米種子不就是壹顆金豆嗎？炒完不就開花了嗎？於是到了二月二，大家家家戶戶炸爆米花，在院子裏立案燒香祭拜龍王。玉帝壹見金豆真的開花了，就把龍王從罪惡中解脫出來，讓他重新掌管風雨。很快，壹場春雨，農業大豐收。從此，每年的二月二，百姓都要炒爆米花，唱“二月二，龍擡頭，大囤滿，小囤流”，期待豐收的美好願景。
相關詩歌
農歷二月初二(劉小鋒)
龍擡頭看了看這天。
擡起頭，看到幸福。
南平借東風
萬裏波濤升騰。
註:龍擡頭:農歷二月初二是民間的龍擡頭節。南屏借東風:《三國演義》第四十九回，諸葛亮借東風，在南屏山上築七星壇，帶領孫劉聯軍在赤壁之戰中火燒赤壁，大敗曹駿。
在河北中部，農歷二月初二，也被稱為第二個節日，稱為“龍擡頭”。那天壹大早，村民們爭先恐後地去打水來吸引龍。誰先把龍引回家，莊稼就長得好。此外，還有拍炕、撞墻角、早餐忌吃粥等習俗。
繼承和發展
中國古代對龍的崇拜壹直延續，越來越明確地把龍視為掌管雨水的動物神。所以《左傳》第五年，桓公說“龍現”，意思是龍被電擊、被蟄後會出現，此時會舉行祈雨的祭祀。戰國時期的地理神話著作《山海經》也說，應龍生活在南方，“所以南方多雨”，而燭龍“不吃不睡，風雨為禍”，即經常引來風雨。因為想象中的龍能在雲裏霧裏飛翔，所以迷信龍能給人帶來好運，到了人間能幻化成皇帝，所以皇帝被稱為真龍帝。
最早借助龍的形象直接舉行求雨活動的記載，見於西漢董仲舒的《春秋故事》。書中提到舞龍求雨。漢代的畫像石上還刻有“戲龍”的舞蹈場面。這些都可以算是後世打龍燈的起源。
唐朝的人們已經把二月初二作為壹個特殊的日子，說這是壹個“迎財”的日子，在這壹天吃“迎財果”就是吃壹些小吃。宋朝的宮廷在這壹天也有特別的活動。宋人在《老武林》中仔細記錄南宋時，二月初二在宮中有壹場“采菜”禦宴。宴席上，將生菜等新鮮蔬菜種在壹些小蹄子(口小底大的計量器具)裏，名字寫在絲綢上，放在蹄子下面，讓大家猜。根據猜測的結果，有獎懲。這個活動既是嘗鮮，又是娛樂，所以在那個時候“宮也更有效果。”而唐宋時期的這些“二月二”活動，與“龍擡頭”並無關聯。元代二月二明明是“龍擡頭”。《天津實錄·分析》在描述元代大都風俗時提到“二月二日為龍擡頭之日”。在這壹天，人們吃面條，這被稱為“龍須面”。還有煎餅，叫“龍麟”；如果包括交子，就叫“龍牙”。總之要以龍身命名。
相關禁忌
1.女人結婚後，禁止在父母家過二月二。
2.婦女不允許在父母家分娩。
3.女子出嫁，擇女送客，嫁母忌孕婦、“轉身”、寡婦。
4.從春節到二月二千萬不要空鍋。
5、走親訪友，探視病人避開初壹、十五，下午不探視病人。
6.店鋪禁止說“關門”，晚上關門叫“倚門”。
7.桑木(“桑”諧音“喪”)和槐樹(“槐花”諧音“壞”)不宜用作建築木材。
8.不要為了人家的祝賀而穿白鞋，也不要穿白腿帶或白皮帶。父母去世後，壹個月不能向人道喜。
9.漁民或船工應避免說“翻過來”，而稱之為“滑過去”。
10，忌說“吃醋”，叫“用禁忌”。
11.春節下，餃子要避免說“破裏”，而要稱之為“掙裏”。
12，去茶館打水，不要說“白水”，叫“白水”。
13.肩扛式攤販應避免扛扁擔(因為“扛”與“賣”諧音)。
14.把借來的桶還給主人時，不要提著空桶入門。妳應該壹手提著空桶，壹手提著扁擔，或者提著水。
15.借煮中草藥的種子，還的時候放點食物在上面。在某些地區，直到用戶來取才允許歸還。
16，給客人倒茶倒酒，壺嘴不要對著客人。
17.向陌生人問路，不要被稱呼為“大哥”。
18，交易時避免說“買對應”。
19，中年人不要說41歲，百歲老人不要說“百歲老人”。
20.兄弟姐妹要避免幽默，把別人的姐妹當笑話。
21，結婚禁止見喪。
22、吃飯時避免背對人，避免面對鍋碗瓢盆和餐桌。
23，有個叔叔活著，第壹個月忌剃頭。