毛峰和毛尖的區別

毛峰和毛尖在外形、產地和飲用口感上都有所不同，毛峰顏色偏黃綠，葉尖微卷，屬於烘青綠茶，是黃山的特產，香味持久，而毛尖大多呈細直狀，顏色偏綠，屬於炒青綠茶，主要產自河南省，沖泡時有類似熟板栗的香味。

毛峰和毛尖的不同點

1、外形不同

毛峰和毛尖在外形上有所區別，毛峰形似雀舌，葉尖微卷，披銀毫，色澤綠中帶黃，采用烘青綠茶的方式制作而成，而毛尖選用小葉種茶樹鮮葉制作，大多呈細直狀，顏色偏綠，屬於炒青綠茶。

2、產地不同

毛峰和毛尖的產地有區別，毛峰是黃山特產，產地較多，主要有遵義、峨眉、雲南等，其中安徽黃山產的毛峰品質最佳，而毛尖主要產自河南信陽和都勻。

3、口感不同

毛峰和毛尖在飲用口感上有所不同，毛峰沖泡後醇厚甘甜，香味持久，而毛尖沖泡後湯色嫩綠明亮，有類似熟板栗的香味，滋味鮮爽，余味回甘，相比之下，毛峰的香氣更高，但是茶湯滋味比毛尖薄。