做刀切饅頭怎麽做好吃
刀切甜饅頭的做法
主料
面粉
1000g
輔料
白砂糖
100g
酵母
10g
步驟
1.準備材料：面粉、酵母、白砂糖
2.準備1000g面粉放入大盆中，加入10g的酵母
3.然後再加入100g的白砂糖（白砂糖可根據自己嗜甜程度來增減）
4.倒入溫水，用筷子攪拌成雪花狀
5.然後用手揉成團，然後蓋上濕布或者蓋子，放在溫暖處醒發至面團成兩倍大
6.面團發好後取出放在案板上，反復的揉搓至光滑無氣泡（蒸出來的饅頭是否光滑有彈性就要看揉的功夫了）
7.把面團搟成片
8.反復的搟，直到搟成約2公分厚的片
9.從面片的上端把面皮卷下來
10.在面片的連接處沾上少許水
11.然後卷起來
12.把面條揉成自己覺得適合的粗細
13.用刀切成段
14.完成
15.蒸籠上末上薄薄的壹層油，放入饅頭，第二次醒發約30分鐘，水燒開後再把饅頭放入鍋中蒸8分鐘即可