請問哪位大蝦知道怎麽做鹹雞胗？
1，壹定要買帶顆粒的紅薯澱粉。
2.雞胗洗凈，切成大小合適的塊，用鹽、白胡椒粉、少許醬油、料酒腌制20分鐘。
3.將腌制好的雞胗逐壹用紅薯澱粉包裹，抖落多余的粉末，放入180左右的油鍋中炸熟，然後取出。註意火候控制。雞胗沒有雞胸肉慢，烹飪過程更慢。
2.雞胗洗凈，切成大小合適的塊，用鹽、白胡椒粉、少許醬油、料酒腌制20分鐘。
3.將腌制好的雞胗逐壹用紅薯澱粉包裹，抖落多余的粉末，放入180左右的油鍋中炸熟，然後取出。註意火候控制。雞胗沒有雞胸肉慢，烹飪過程更慢。