海蠣做湯怎麽吃比較好

海蠣子湯是壹道家常菜品，該湯主要以海蠣子為主要食材熬制而成。各種食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何制作海蠣子湯才好喝。

海蠣子湯的食材：10個新鮮的海蠣子、10新鮮的蟹棒、3個豆腐、10棵小油菜、1小把細粉絲、蔥切小段、姜切絲、蒜切片。

海蠣子湯的做法：

1、首先將海蠣子拿冷水沖壹下，蟹棒切成小段、油菜洗凈。

2、然後在鍋內添加少許香油，隨後把蔥姜蒜放入鍋中，加入少許白胡椒粉。緊接著倒入三碗清水。

3、過兩分鐘將蟹棒和粉絲倒入鍋中。

4、蓋上鍋蓋等待兩分鐘後，隨後將海蠣子和小油菜放入鍋中。蓋上鍋蓋最後等待兩分鐘後，放入豆腐，半分鐘後加入少許鹽即可。

食用價值：

1、牡蠣中含有的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

2、牡蠣中含有豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

3、牡蠣又是補鈣的最好食品，牡蠣含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以牡蠣是補鈣的好食品。