丸子酥肉步驟圖，如何讓丸子酥肉好吃。
材料？
肉末500克
雞蛋1
面粉20克
適量的剩飯
洋蔥1根
鹽1.5鹽勺
雞精1鹽勺
十三香1鹽勺
1湯匙醬油
怎麽炸脆皮丸子？
準備材料~
洋蔥洗凈切成粉備用~
將壹個雞蛋打入肉末碗中，倒入面粉和剩米飯，放入蔥花，加入精鹽、雞精和十三香，還有醬油~
順時針壹個方向攪拌，加油~
鍋中倒入適量的油~
洗幹凈用手抓面團，用虎口把面團擠出來(新手也可以提前把面團全部搓圓備用)~
用勺子切好，慢慢放進油鍋裏(可以準備壹些清水，這樣勺子就不會時不時碰到面團了)~
壹個壹個放入油鍋，轉小火煎至均勻，時不時用勺子推壹下(火太大，避免煎到表皮和內部不熟)~
炸到金棕色就行了(或者再炸壹下脆壹點)~
撈出，裝盤，控油~
脆皮丸子做好了~
好吃~